Met enige trots kan ik stellen dat een amuse in een glaasje één van mijn specialiteiten is. De blog staat er vol mee. Per dinertje kun je de inhoud aanpassen naar het thema of passend bij het seizoen. Bij de lente denk je natuurlijk direct aan een amuse met groene aspergetips, zalm en avocado. Kijk toch eens hoe gezellig de glaasjes gevuld zijn. [Lees meer…] overAmuse met groene aspergetips, zalm en avocado
amuse
9 x Amuse in een glaasje
Hohohoh, hoe gaat het met jullie kerstinspiratie? Ben je er al uit? Nou ik heb nog een kleine toevoeging die altijd kan. Bij een dinertje zet ik het liefst een tafel vol met kleine hapjes. Zo kan ik verschillende smaken proeven en daar ben ik nu eenmaal dol op. Voor jullie heb ik dan ook 9x een amuse in een glaasje op een rijtje gezet. Een mooi gevuld glaasje staat altijd zo feestelijk op tafel. [Lees meer…] over9 x Amuse in een glaasje
Amuse poke bowl met tonijn
It’s beginning to look like Christmas… Door de sneeuw van afgelopen week, kom ik steeds meer in de kerstsfeer. Tijdens het uitwerken van de kerstrecepten staat Sky Radio aan. Op een of andere manier hoort dat bij deze dagen. Net zoals een amuse bij de start van het kerstdiner. Met name kleine hapjes in een glaasje zijn bij mij favoriet. Dit jaar voeg ik daar een amuse poke bowl aan toe. [Lees meer…] overAmuse poke bowl met tonijn
Hartige panna cotta met rucola pesto
Bij een dinertje maak ik graag allerlei kleine hapjes. Zo kan ik verschillende smaken proeven en daar ben ik nu eenmaal dol op. Een amuse in een glaasje vind ik dan ook top. Ben je nieuwsgierig wat er in zit? Het is een hartige panna cotta met rucola pesto.
Panna cotta met gorgonzola
Panna cotta wie kent het niet? Het betekent letterlijk gekookte room en staat in Italië bijna overal op de dessert kaart. Afgelopen vakantie at ik voor het eerst een hartige panna cotta bij Da Marchesi en was direct verkocht. Dit voorgerecht wilde ik zeker in mijn kerstmenu hebben. Dit is een winterse versie van panna cotta met gorgonzola. En houd je niet van deze blauwe kaas, dan geef ik je een alternatief met pesto. [Lees meer…] overPanna cotta met gorgonzola