Een amuse hoort bij de start van het kerstdiner. Met name kleine hapjes in een glaasje zijn bij mij favoriet. Dit jaar voeg ik een amuse poke bowl toe aan mijn lijst met kerst recepten. Ondertussen staat de kerstmuziek aan tijdens het uitwerken van alle kerst blogs. It’s beginning to look like Christmas. De sneeuw van de afgelopen week zorgt voor de extra kerstsfeer. Wat geniet ik hiervan!
Van de zomer at ik voor het eerst een poké bowl. Voor mij was duidelijk dat een afgeleide hiervan als kerstrecept zou terugkomen. Het liefst zet ik een tafel vol met allerlei hapjes. Zo kun je van alles proeven. Deze amuse poké bowl is een kleine amuse bomvol smaak. Precies zoals ik het graag zie bij een etentje.
Amuse poke bowl met tonijn
Ingrediënten
- 6 flinke eetlepels gekookte rijst naar keuze
- 200 gram rauwe verse tonijn (visboer)
- 2 theelepels sesamolie
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamzaad
- 1/2 theelepel vers geraspte gember
- 1 teentje knoflook
- 1 lente uitje heel fijn gesneden
- 100 gram zeewier kijk bij de visboer of sushi schap van supermarkt of visafdeling
Extra nodig
- extra nodig: 6 amuse glaasjes
Hoe maak je een amuse poke bowl met tonijn?
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
- Snijd de tonijn in kleine blokjes. Maak een marinade van de sesamolie, sojasaus, sesamzaad, gember, knoflook en lente uitje. Hussel de tonijn erdoor en zet het liefst een half uurtje weg. Zo kunnen de smaken intrekken.
- Verdeel de rijst over de glaasjes. Leg op de rijst een plukje zeewier, vervolgens de tonijn en strooi het sesamzaad erover.
Linda’s Tips
- Voorbereiding voor kerst: marineer de tonijn. Ter plekke kun je de rijst koken en het glaasje opmaken.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Nog meer kerstinspiratie?
Op zoek naar meer kerstinspiratie? Bekijk hier alle makkelijke kerstrecepten van feestelijke voorgerechten tot een spetterend dessert.
