• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Kip kerrie salade met avocado

Kip kerrie met avocado. Deze zelfgemaakte salade is lekker voor op brood bij de lunch, op rijstwafels of op toast voor bij de borrel.

november 2, 2018 door Linda 2 Reacties

Ik zit in een kerrie fase lieve mensen. Jarenlang heb ik dit kruid nauwelijks aangeraakt. De laatste maanden staat dit potje steeds vaker op het aanrecht, om mijn gerechten extra smaak te geven. Zo heb ik kerrie kruiden in een stamppot verwerkt, in de hummus en in een kip kerrie met rijst zonder pakje en zakje. Nu is de kip kerrie salade met avocado aan de beurt. Deze zelfgemaakte salade is lekker voor op brood bij de lunch, op rijstwafels of op toast voor bij de borrel.

Voor het bewaren van de kip kerrie salade heb ik nog een goede tip. Avocado verkleurt vrij snel. Als je de salade afdekt met rauwe ui, zul je hier geen last van hebben! Geen idee hoe het chemische proces precies werkt. Ik doe het al jaren met veel succes.

Kip kerrie met avocado. Deze zelfgemaakte salade is lekker voor op brood bij de lunch, op rijstwafels of op toast voor bij de borrel.

Kip kerrie salade met avocado

voor 2 personen

  • 1 gerookte kipfilet
  • 1 rijpe avocado
  • 1 kleine appeltje
  • 3 eetlepels kwark
  • 2 eetlepels mayonaise*
  • 2 theelepels kerrie poeder
  • snufje peper en zout
  • voor erbij: crackers, brood of toast

Stappen om een kip kerrie avocado te maken:

  1. Snijd de kipfilet in stukjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en haal met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil een klein appeltje en rasp dit.
  2. Maak een dressing van de kwark, mayonaise en kerrie poeder. Breng op smaak met een snufje peper en zout.
  3. Hussel nu alle ingrediënten door elkaar.
  4. Gebruik direct of bewaar tot gebruik afgedekt met een rauwe ui in de koelkast!

*nog even een tip voor mayonaise. Zoals jullie weten ben ik geen light gebruikster. Voor mayonaise maak ik een uitzondering, zodra het wordt verwerkt. Door mijn Weight Watchers periode van vorig jaar, ben ik erachter gekomen dat Calvé Licht & Romig (non-spon) weinig calorieën bevat en prima van smaak is in een salade. Zodra er frietjes op tafel komen en de mayo smaak goed proefbaar is, blijft de light mayo in de koelkast en kies ik voor Zaanse mayo of Hellman’s.

Kip kerrie met avocado. Deze zelfgemaakte salade is lekker voor op brood bij de lunch, op rijstwafels of op toast voor bij de borrel.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+
Recept: Linda | Foto credits: My Lucie

Categorie: Pasen, Snack Tags: appel, avocado, gerookte kipfilet, kerrie poeder, kwark, mayonaise, salade

Lees Interacties

Reacties

  1. Lieneke Pieters zegt

    november 2, 2018 om 8:28 am

    Hoi hoi….waarom dek je het af met en rauwe ui?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      november 2, 2018 om 2:34 pm

      Hi Lieneke,

      Dit zorgt ervoor dat de avocado niet verkleurt. Dit heb je alleen nodig als je de salade niet direct opeet natuurlijk. Gr. Linda

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • 20 smeersels en dip voor de borrelplank 20 x smeersels en dips voor de borrelplank

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl