• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Indiase kippensoep met kikkererwten

Indiase kippensoep met kikkererwten.

oktober 30, 2018 door Linda Reageer

Nu de blaadjes van de bomen vallen en het buiten een stuk kouder is, vind ik soep maken heel fijn. Deze Indiase kippensoep met kikkererwten verwarmt je extra door de Milde Curry pasta. Ik heb hiervan altijd een potje in de koelkast staan. Het is een fijne smaakmaker, zonder dat de smaak te pittig is. 

Nu vind ik soep eigenlijk niet echt een avondmaaltijd. Vandaar dat ik er een flinke maaltijdsoep van maak met kip, bloemkool en kikkererwten. Je kunt nog niet de lepel rechtop zetten in de kom…

Voor de lunch maak ik regelmatig eenvoudige soepjes door restjes groente te koken in een laagje bouillon. Bij deze Oostere soep maak ik ook gebruik van dit principe. Het enige verschil is dat de ui gebakken wordt in de curry pasta. Vervolgens kook je de bloemkool en kip gaar in de bouillon. Zo blijven alle vitamines achter in het gerecht. De kikkererwten en kokosmelk hoef je op het einde alleen even te verwarmen.

Zo zet je op een makkelijke manier eens een andere soort soep op tafel. Serveer er naanbrood bij en je zal allemaal blije gezichten aan tafel hebben.

Indiase kippensoep met kikkererwten.

Indiase kippensoep met kikkererwten:

recept voor 4 personen:

  • 1 grote ui
  • olijfolie om in te bakken
  • 2 eetlepels Milde Curry pasta (Patak)
  • 350 gram kipdijfilet
  • 1 bloemkool
  • 1 liter gekookt water
  • 1-2 kippenbouillonblokjes
  • 310 gram kikkererwten
  • 250 ml kokosmelk
  • optioneel: rode peper
  • lekker voor erbij: naanbrood

Stappen om Indiase kippensoep met kikkererwten te maken:

  1. Snijd de ui in stukjes. Verwarm een pan met dikke bodem en verwarm een scheutje olijfolie. Voeg de ui toe en bak 1 minuut aan. Voeg de curry pasta toe en bak een paar minuten op zacht vuur mee.
  2. Snijd de kip in stukjes en de bloemkool in roosjes.
  3. Voeg het gekookte water, bouillonblokjes, kip en bloemkool toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten zachtjes koken.
  4. Spoel de kikkererwten af. Verwarm de kokosmelk en kikkererwten 3 minuten mee.

Indiase kippensoep met kikkererwten.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+
Recept: Linda | Foto credits: My Lucie

Categorie: Diner Tags: bloemkool, comfortfood, curry pasta, kikkererwten, kipdijfilet, kokosmelk, oosters, soep

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 262

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl