• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Appelcake met caramelsaus

Appelcake met caramelsaus

juli 7, 2019 door Linda 2 Reacties

Zondag is bakdag en vandaag heb ik deze heerlijk appelcake met caramelsaus voor jullie klaarstaan. Voor de appelcake heb ik  een bakmix gebruikt die ontwikkeld is door Uit Pauline’s Keuken. De mixen bevatten veel minder suiker en weinig verzadigde vetten en zitten bomvol smaak.

Alles projecten die Pauline met haar team oppakt veranderd in goud. De pakken zijn sinds eind januari niet aan te slepen en steeds meer grote retailers nemen de bakmixen op in het schap. Naast de appel kaneel, is er ook een bananabread mix, een carrotcake mix en een chocolat chip cake mix. De pakken hebben 4 maanden “mooi” staan wezen in mijn keuken. Eindelijk komt er een soort rust in huis en mijn keuken en ben ik ermee aan de slag gegaan. Bij inspectie van de lade, bleek ik er nog maar 2 te hebben, mijn dochter had de andere bakmixen ingepikt.

Appelcake met caramelsaus

Gelukkig had ze de appelcake laten staan. Ik heb er een soort plaattaart van gemaakt met een extra topping. Wil je liever voor een gezondere versie gaan, laat dan de caramelsaus achterwege. Ik wilde dit graag eens uitproberen voor over een cake. Of het lekker was? De kinderen hebben ervan gesmuld en namen zelfs een stukje mee naar school. Ze stonden samen stiekem even te proeven tijdens het ontbijt: “mam, we kijken even over de cake nog wel goed is…”

Appelcake met caramelsaus

Appelcake met caramelsaus

  • 1 verpakking appel-kaneel cake van Leev
  • 4 eieren maat L
  • 200 gram ongezoete appelmoes (Servero is mijn favoriet)
  • 2 kleine zoete appels
  • extra nodig: ovenschaal 20 cm x 20 cm en bakpapier

Stappen om een appelcake met caramelsaus te maken:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden (onder en bovenwarmte).
  2. Mix de eieren met de appelmoes luchtig. Voeg de bakmix toe en spatel dit door het beslag.
  3. Schil de appels, doorboor en snijd in 3 ringen.
  4. Maak een stuk bakpapier nat en leg in de ovenschaal. Neem ongeveer 1/4 van het beslag en stort op de bodem. Verdeel de appel erover. Giet de rest van het beslag erop.
  5. Bak de appelcake in 55 – 60 minuten gaar in de oven. Controleer met een satéprikker of deze schoon en droog uit de cake komt.

Caramelsaus

  • 40 gram suiker
  • 40 ml kookroom
  • 1 klein theelepeltje zeezout (Maldon)
  • 1 eetlepel roomboter

Stappen om een caramelsaus te maken:

  1. Verwarm de suiker, room, zeezout en roomboter in een pannetje. Breng voorzichtig aan de kook en roer continue. Laat de saus iets inkoken en haal van het vuur.
  2. Giet de caramelsaus over de appel-kaneel cake en dien op. Bewaar de rest van de cake in de koelkast.

Tip: de bakmixen kun je vinden bij de Albert Heijn, Jumbo of COOP.

Appelcake met caramelsaus

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Recept: Linda | Foto credits: My Lucie

Categorie: Pasen, Snack Tags: appelmoes, appels, cake, caramelsaus

Lees Interacties

Reacties

  1. Charlotte zegt

    juli 17, 2019 om 7:27 pm

    Jammie, klinkt verrukkelijk. Net zoiets als toffee appels, vind ik ook geweldig lekker :)

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      augustus 12, 2019 om 11:07 am

      Precies!

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Griekse bowl met kip Griekse bowl met kip

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl