Zodra het buiten koud is en regent, ben ik dol op maaltijdsoepen. Het liefst een goed gevulde soep waarbij de lepel rechtop in de kom staat. De bereiding is simpel. Het is vaak niet meer dan groente snijden, koken in bouillon en voor de vulling rijst, zoete aardappel, bonen of pasta toevoegen. Soep is hartstikke gezond. Het zit boordevol groente, het is snel klaar en je kunt soep makkelijk invriezen. Zet gerust eens vaker zelfgemaakte soep op tafel. Voor jullie heb ik de 10 lekkerste maaltijdsoep recepten op een rijtje gezet.
In het lijstje met de soep recepten staan klassiekers zoals een kippensoep en erwtensoep. Vervolgens kies ik graag voor Oosterse smaken om mijn lijf heerlijk aan te verwarmen. Van een kokos kikkererwtensoep met rijst, linzen zoete aardappelsoep tot een pittige tomaten paprika soep.
10 x lekkerste maaltijdsoep recepten
(klik op de titel om bij het recept te komen)
3 Maaltijdsoep met kikkererwten
5 Indiase kippensoep met kikkererwten
7 Zoete aardappelsoep met feta
8 Kokos kikkererwtensoep met rijst
Maaltijdsoep recepten bewaren op Pinterest?
Behoren de soep recepten tot jouw favorieten? Bewaar dit bord dan op één van je Pinterest borden, zodat je het makkelijk terug kunt vinden.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Tip: Vermits je havermout in huis hebt (zie je recept: Worteltaart havermout uit de oven):
In plaats van rijst voor de vulling, kan je ook havermout gebruiken,
Zoals dat vroeger gedaan werd in onze contreien, lang voor er sprake was van ingevoerde rijst.
Warme groet,
Stef