• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Tortellini soep met spinazie en worst

Low-budget gerechten is een nieuwe categorie op de blog. Dit goedkope recept van tortellini soep met spinazie en worst past hier perfect bij. Een flink gevulde maaltijdsoep.

februari 7, 2019 door Linda 4 Reacties

Ik wil graag een nieuwe rubriek starten op de blog: low-budget of goedkope recepten. Wat zouden jullie hiervan vinden? Vervolgens ben ik ook benieuwd, wat jullie budget vinden. Kijk je naar een totaal prijs per gerecht of naar een prijs per persoon en aan welk bedrag denk je dan? Wil je mij dit laten weten in de reacties? Voor de tortellini soep met spinazie en worst heb ik €6,70 uitgegeven. De boodschappen heb ik gewoon bij mijn PLUS supermarkt gekocht, dus ik ben niet naar een discounter gegaan.

Na de feestmaand december, let ik in het begin van het jaar op de kleintjes. Het is een kostbare maand geweest en bij het thema “back to normal” hoort ook betaalbare ingrediënten kopen. Dat niet alleen, ik haal ook de bezem door de voorraadkast en vriezer om zo te besparen op de boodschappen. Daarnaast zet ik op mijn weekmenu budgetvriendelijke recepten.

Mijn uitgangspunt is dat je een paar basis artikelen standaard op voorraad hebt staan. Hieronder vallen de uien, olie, knoflook en bouillonblokjes. Voor dit low-budget gerecht heb ik zelfs runder saucijzen met een twee sterren Beter Leven keurmerk gekocht. Je kunt nog meer besparen door andere worst te kopen of te kiezen voor varkensworstjes. Van deze maaltijdsoep met tortellini kun je met 4 personen eten.

Low-budget gerechten is een nieuwe categorie op de blog. Dit goedkope recept van tortellini soep met spinazie en worst past hier perfect bij. Een flink gevulde maaltijdsoep.

Tortellini soep met spinazie en worst

recept voor 4 personen:

  • 1 flinke ui
  • eetlepel olie
  • 1 teentje knoflook
  • 2 runder saucijzen naar keuze (Blonde d’Acquitaine)
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 liter hete bouillon naar keuze*
  • 220 gram tortellini met kaas of spinazie vulling (schap van houdbare pasta)
  • 150 gram verse spinazie
  • optioneel: 2 eetlepels gehakte basilicum

voor erbij

  • stokbrood
  • parmezaan of geraspte kaas naar smaak

Stappen om een tortellini soep met spinazie en worst te maken:

  1. Snijd een ui in stukjes. Verwarm een pan met dikke bodem en een eetlepel olie. Bak hierin de ui in 5 minuten zacht. Snijd ondertussen het teentje knoflook fijn en verwijder het vlees uit de worstjes. Voeg het vlees en de knoflook toe aan de ui. Gebruik een pollepel om het vlees los te krijgen.
  2. Voeg de tomatenblokjes, bouillon en tortellini toe en kook 15 minuten. Roer af en toe met een pollepel.
  3. Roer de verse spinazie en optioneel de basilicum erdoor en kook even mee zodat de spinazie slinkt.
  4. Snijd ondertussen stokbrood in plakken, strooi er kaas over en zet 5 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

* kook 1 liter water en verkruimel 1 bouillonblokje boven de pan.

Tip: ik houd van een stevig gevulde maaltijdsoep. Voeg gerust meer water toe als je de soep “te dik” vindt.

Low-budget gerechten is een nieuwe categorie op de blog. Dit goedkope recept van tortellini soep met spinazie en worst past hier perfect bij. Een flink gevulde maaltijdsoep.

Bewaar dit maaltijdsoep recept op Pinterest

Wil je dit recept opslaan zodat je het terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Tortellini soep met spinazie en worst

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Recept: Linda | Foto credits: My Lucie

Categorie: Diner Tags: budget recepten, budgetvriendelijk, goedkope recepten, maaltijdsoep, saucijzen, soep, spinazie, vlees

Lees Interacties

Reacties

  1. Charlotte zegt

    februari 8, 2019 om 9:21 am

    Wat een geweldig goed idee de budget recepten! Zit zelf (helaas) vast aan een klein budget en ook al ga ik er regelmatig overheen, hou ontzettend van lekker eten :D Probeer ik veel van de ingredienten te kopen in de aanbieding. Eigenlijk kijk ik naar het totaalbedrag van een maaltijd. Maar per portie zou wel heel handig zijn. Ben heel benieuwd naar de recepten Linda!!!

    Beantwoorden
  2. Marjon zegt

    februari 9, 2019 om 9:58 am

    Budget recepten is een heel goed idee! Wij leven van een bijstandsuitkering en komen uit de schuldsanering; in die situatie hebben we ongeveer 15 euro per dag te besteden aan voedsel (inclusief brood en beleg en fruit enzo). Wij leven met 6 personen in ons huis, dus je kunt je voorstellen dat ik af en toe heel creatief moet zijn (wisselende smaken en voorkeuren ook nog ;-)).
    Laat maar doorkomen die recepten!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      maart 11, 2019 om 3:03 pm

      Ik kan mij voorstellen dat 15 euro voor 6 personen voor de hele dag best een lastige is. Wat eet jij in de avond zoal, gewoon ter inspiratie voor mij?

      Beantwoorden
  3. Mandy zegt

    februari 9, 2019 om 11:06 am

    Ik zou zelf gaan voor budget recepten en dan de totaalprijs met daarbij het aantal porties/pers. Bijv: 6,95 voor 4 porties/pers.

    Heel leuk, ben benieuwd naar wat je allemaal voor ons hebt! Denk dat dit heel fijn is voor de mensen met een week budget, en daarnaast kan er volgens mij bij veel huishoudens wel bespaard worden op de boodschappen.
    Succes met de verhuizing!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 262

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl