Heb je soms ook zo’n recept dat je jarenlang maandelijks op tafel zet, en op een dag zegt je gezin: “alsjeblieft, niet meer”? Dat is bij ons de pasta met spinazie en ricotta. Mijn absolute favoriet, maar hij staat voorlopig op non-actief thuis. Deze week staat hij gewoon weer op het menu, want zo werkt dat bij mij.
Sla dit weekmenu op via het hartje in je account, dan vind je het altijd makkelijk terug.
Heb je het vorige weekmenu met makkelijke recepten al gezien? Kijk ook daar even tussendoor.
Wat eten we deze week?
Doordeweeks gaan we lekker gevarieerd. Van een romige pasta tot kip tandoori, van een kedgeree tot taco’s met gehakt. Makkelijk, snel en zonder gedoe op tafel. En asperges staan ook op het menu, want het is seizoen en dat vieren we.
In het weekend is het gezellig. Zaterdag zelfgemaakte quesadillas met kaas en tonijn voor de lunch. Zondag borrelen we met een aioli die je in twee minuten maakt met de staafmixer. Zo simpel kan het zijn.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Gebruik je de weekmenu planner al? Ideaal als je de boodschappen voor de week vooruit wil regelen.
Weekmenu makkelijke recepten: 440
Maandag: Pasta met tomatensaus, spinazie en ricotta
Mijn absolute favoriet, maar thuis mag ik hem voorlopig niet meer maken. We hebben dit jaren lang maandelijks gegeten en mijn gezin is er klaar mee. Maar hij staat op het weekmenu, want hij is gewoon te lekker om te laten liggen. Misschien herken je dat.
Dinsdag: Kip Tandoori met rijst en sperziebonen
Dit gerecht is boordevol smaak en de bereiding is eenvoudig. Ideaal voor een drukke doordeweekse avond. Je zet hem zo op tafel.
Woensdag: Kedgeree met makreel
Een gerecht dat misschien wat onbekend klinkt, maar geloof me: het is een echte aanrader. Rijst, vis en ei in één pan. Praktisch en voedzaam.
Donderdag: Aspergetaart met beenham
Asperges in het seizoen, maar net even anders dan je gewend bent. Lekker als doordeweekse maaltijd of als je iets bijzonders op tafel wil zetten.
Vrijdag: Taco’s met gehakt en tomatensalsa
Een gezinsfavoriet in veel huishoudens. Iedereen vult zijn eigen taco, dat scheelt ook nog eens een hoop gedoe aan tafel.
Zaterdag: Quesadillas met kaas en tonijn
Dit is echt een top lunch en te vergelijken met een tuna melk. Echt zalig!
Zondag: Aioli met de staafmixer
De aioli maak je zelf met de staafmixer, twee minuten werk. Lekker met Turks brood erbij voor de borrel.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
