Zaterdag is aangebroken en dat betekent dat er weer een fris weekmenu voor je klaarstaat. Ook deze week verzamel ik weer eenvoudige recepten die je razendsnel op tafel zet. Zit je nog te springen om wat inspiratie voor de komende dagen? Scroll dan vooral even verder!
En wist je dat je al deze recepten kunt bewaren in je eigen account? Zo hoef je niet steeds opnieuw te zoeken naar je favoriete gerechten. Klik simpelweg op het hartje bij elk recept, en voilà : het staat meteen tussen jouw favorieten.
Wat eten we vandaag – weekmenu
Deze week zetten we weer makkelijke en verrassende gerechten op tafel. Doordeweeks lekker voedzaam, en in het weekend tijd voor comfort food en iets zoets. Het vegetarische gerecht van de week is chili sin carne. Hartig, vullend en boordevol groenten. Met een spinazie salade met nectarine zet je dinsdag fris en snel iets op tafel. Woensdag maken we kip pilav. Donderdag houden we het licht met een knapperige ijsbergsalade voor bij een AVG maaltijd. Vrijdag luiden we het weekend in met sushi in a bowl. Alle smaken van sushi, maar dan zonder het rolwerk.
Zaterdag maak je tosti pulled chicken. En zondag sluiten we af met chocolade kokos bonbons. Een zoete verwennerij om het weekend mee af te ronden.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
Weekmenu makkelijke recepten: 406
Maandag: Chili sin carne
Het vega recept van de week is een chili zonder vlees. Echt, je mist het vlees niet. Dat beloof ik je. Lekker met nacho’s erbij en het hele gezin smult ervan.
Dinsdag: Spinazie salade met nectarine, couscous en bacon
Geniet nog even van de laatste nectarines voor in deze salade met couscous, bacon en spinazie. Het is een heerlijke combi tussen zoet (nectarine) en hartig (bacon).
Woensdag: Kip pilav met perzik en rijst
Bij dit recept genieten we ook nog even van steenfruit. Dit keer van perziken. Je kunt hiervoor ook perziken uit blik gebruiken hoor. Ik vertel het niet verder. De saus is lekker kruidig, zonder pittig te zijn.
Donderdag: Groene salade
Hoe vaak zie je staan bij mijn recepten: serveer met een groene salade? Best vaak eigenlijk. Dit is voorbeeld want je dan kunt maken. Het is een ijsbergsalade met een te gekke dressing. Maak dit als onderdeel van een aardappel groente vlees maaltijd.
Vrijdag: Sushi in a bowl
Vrijdag wordt er nauwelijks gekookt in huize Linda. Voor deze sushi hoef je alleen de rijst te koken. Voor de rest kun je alle ingrediënten snijden en los in de kom doen. Je eet dus sushi zonder rollen. Ideaal.
Zaterdag: Tosti met pulled chicken
Bij pulled chicken denk je misschien aan urenlang kip garen op een bbq of in de oven. Je kunt ook kiezen voor een snelle versie en dat is koken van kipfilet in bouillon. Vervolgens trek je het met 2 vorken uit elkaar, saus erbij en je eet een fantastische tosti als lunch. Wanneer ga jij dit maken?
Zondag: Chocolade kokos bonbons
Een waarschuwing vooraf. Dit is te lekker! Ik heb ze bijna allemaal zelf opgegeten….
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
