• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Gevulde avocado met garnalen

Gevulde avocado met garnalen

december 9, 2016 door Linda 2 Reacties

Nog even een paar dagen geduld en dan deel ik mijn kerstmenu met jullie. Ik ben zo benieuwd wat jullie ervan vinden. Tussendoor komen ook andere kerst recepten online met menu suggesties. De gevulde avocado met garnalen is hier een goed voorbeeld van.

Gevulde avocado met garnalen

Een paar weken geleden kwamen vrienden bij ons eten. Manlief maakte verse pasta en ik zou een voorgerechtje voorbereiden. Alleen had ik even geen idee. In de supermarkt zag ik van die mini avocado’s. Toen wist ik direct wat het ging worden: gevulde avocado met kipfilet. Euh, Linda let je wel op? De foto laat toch echt gevulde avocado met garnalen zien. Klopt! Dit hapje heeft inmiddels al 2x bij ons op tafel gestaan. Een keer met gerookte kipfilet én met garnalen.

Gevulde avocado met garnalen

Voor een gewoon dinertje vul je de avocado’s met gerookte kip. Met de feestdagen voor de deur is een vulling met garnalen net iets specialer. Nu weet ik dat niet iedereen gek is schaaldieren, dus kijk wat bij je gezelschap past.

Deze mini avocado’s vul je daarnaast met mango, lente ui en een saus van crème fraîche en zoete chilisaus. Het zijn kleine smaakbommetjes en de avocado’s hebben precies een goed maatje en zijn een fijn voorgerechtje. Kijk onderaan het recept voor een kerstmenu suggestie.

Gevulde avocado met garnalen

Gevulde avocado met garnalen

voor 4 personen

  • 2 rijpe mini avocado’s
  • 1 rijpe mango
  • 2 lente uitjes
  • 1 eetlepel zoete chilisaus
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 150 gram garnalen/rivierkreeftjes of gerookte kipfilet
  • handje vers gehakte koriander
  • optioneel: veldsla ter decoratie

Hoe maak je de gevulde avocado met garnalen:

  1. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder het vruchtvlees met een lepel. Snijd in blokjes.
  2. Verwijder de schil en pit van de mango en snijd in blokjes. Snijd de lente ui in ringetjes.
  3. Maak een sausje van de chilisaus en crème fraîche.
  4. Meng de avocado blokjes, mango, lente ui, saus en eiwitten naar keuze (garnalen, rivierkreeftjes of kipfilet) voorzichtig door elkaar.
  5. Schep het mengsel terug in de avocado en garneer met koriander. Leg eventueel veldsla op een schaal en zet de gevulde avocado’s erop.

Tip: dit recept kun je door de avocado en mango niet zo goed voorbereiden. De ui en de saus kun je alvast maken en de kipfilet snijden (als je hiervoor kiest). Voor de rest maak je dit voorgerecht ter plekke, want het kost je niet veel tijd.

Gevulde avocado met garnalen

Kerstmenu suggestie

Crostini rauwe ham met salie

***

Gevulde avocado met garnalen

***

Hele zalm met dukkah

Krieltjes uit de oven

Gekarameliseerde venkel

***

Stoofperen met speculaas

***

enjoy X-mas met Linda

Snuffel gerust nog even verder rond voor meer makkelijke en lekkere kerstrecepten.

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Snapchat | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: DINER, KERST Tags: avocado, avocado recepten, chili saus, kerst, kipfilet, kipfilet recepten, mango, mango recepten, voorgerecht, voorgerecht recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. Silke zegt

    januari 1, 2017 om 8:37 am

    Hmmm deze was gisteren een enorm succes. Bedankt voor dit wondertje en super heerlijk receptje

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      januari 2, 2017 om 12:22 pm

      Oh leuk om te horen. Gr. Linda

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 191 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Voor de drukke dagen met sporten van de kids is een macaroni ovenschotel met broccoli ideaal om op tafel te zetten. Dit makkelijk recept is zo klaar. Macaroni ovenschotel met broccoli
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.