• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Stoofperen met speculaas

Stoofperen met speculaas

december 5, 2016 door Linda 1 Reactie

Zo vandaag hebben wij de laatste Sinterklaas activiteiten. Lekker met het eigen gezin. Ik ben altijd weer blij als deze periode voorbij is. Persoonlijk heb ik toch meer met kerst. En dit dessert van stoofperen met speculaas is alvast een klein opwarmertje. Al misstaat dit toetje trouwens niet voor als je vanavond nog Pakjesavond viert.

Stoofperen met speculaas

Dit dessert draai je in een handomdraai in elkaar en ziet er indrukwekkend uit. Ik vind het eigenlijk nog het meeste op een soort open lasagne lijken. In plaats van bladeren gebruik ik speculaasjes. Je kunt natuurlijk ook plakjes appel gebruiken om zo “minder te snoepen”.

Maak jij wel eens zelf stoofperen? Het is echt de moeite waard. Ik heb inmiddels 2 recepten hiervoor online staan. Het oudste stoofperen recept is met diksap en de meest recente versie is met donker bessen sap. Om eerlijk te zijn heb ik het stoven pas sinds een paar jaar onder de knie. Wat bleek: ik zette het vuur te hoog waardoor de peertjes droog kookten.

Binnenkort maak ik weer een nieuwe batch voor de feestdagen. De stoofperen vries ik per portie in. Zo genieten wij er iets langer van. Als ik de kids hun gang laat gaan, eten ze de pan in één keer leeg.

Stoofperen met speculaas

Stoofperen met speculaas

recept voor 4 personen

  • 4 stoofperen
  • 4 eetlepels mascarpone
  • 6 eetlepels vanille kwark
  • 8 – 12 speculaasjes
  • snuf kaneel
  • eventueel: zoete appel in plakken

Hoe maak je de stoofperen met speculaas?

  1. Snijd de stoofperen in dunne plakjes.
  2. Meng de mascarpone met de kwark.
  3. Leg een speculaasje op een bord, besmeer met het mascarpone/kwark mengsel. Leg 3 kleine plakjes peer op het mengsel en sluit af met een koekje. Wederom een laagje mascarpone met stoofperen en een koekje. De laatste laag bestaat uit mascarpone en stoofperen. Mocht je 3 koekjes teveel vinden, dan kun je het eerste koekje weglaten en vervangen door een plak appel of direct starten met een laagje mascarpone op het bord.
  4. Bestrooi met een snuf kaneel.

Stoofperen met speculaas

Stoofperen met speculaas

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

 

Categorie: Dessert, Sinterklaas recepten Tags: hoe maak je zelf stoofperen, mascarpone, mascarpone recepten, speculaas, speculaas recepten, Stoofperen, stoofperen dessert, stoofperen recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. Anne zegt

    december 5, 2016 om 8:15 am

    Whaa, dit lijkt me echt geweldig. Zo simpel ook!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl