Stoofvlees recepten zijn altijd een goed idee in de winter. Het is helemaal niet moeilijk om een stoofpotje van rundvlees te maken. Je hebt er alleen tijd voor nodig. Zodra de pan opstaat, ruikt het huis heerlijk en na een paar uur stoven wordt je beloond met een heerlijk bord comfort food.
In het overzicht staan een aantal klassieke bereidingen voor stoofpotjes zoals een stoofvlees in rode wijn of met bier. En ook zelf zuurvlees maken met ontbijtkoek ontbreekt niet. Of is Italiaans stoofvlees met pasta of draadjesvlees met funghi porcini en aardappelpuree meer iets voor jou?
Stoofvlees recepten
Klassieker dan stoofvlees in rode wijn is er bijna niet.
Het recept voor zuurvlees heb ik gemaakt na een weekendje Limburg. Het vlees marineer je eerst 24 uur in een mengsel van azijn, water en kruiden. Vervolgens bereid je het vlees met ontbijtkoek en appelstroop. Lekker met dikke frieten erbij.
3 Pappardelle met Italiaans stoofvlees
Het Italiaanse stoofvlees start met een soffritto. Dit bestaat uit , wortel en bleekselderij kunnen noemen. Deze groente staat vaak aan de basis van een Italiaans recept. Daarbij geeft de salami nog een extra Italiaanse smaaksensatie. Dit stoofvlees eet je met een dikke stevige pasta: pappardelle.
4 Stoofpotje met rundvlees met abrikozen
Van Nederlandse en Italiaanse stoofpotjes gaan we nu over naar een Marokkaans stoofpotje van rundvlees met abrikozen. Het gedroogde fruit, de kaneel en de gember geven dit draadjesvlees een lekkere zoete kruidige smaak.
5 Draadjesvlees van mijn schoonmoeder
Het is tijd voor oma’s stoofvlees, een echt nederlands recept voor draadjesvlees. Mijn schoonmoeder maakt dit stoofvlees recept met bier al meer dan 30 jaar. Echt een topper!
6 Draadjesvlees met snelle rode kool stamppot
Hoe eet jij graag je stoofvlees? Met aardappelen, een puree of met een stamppot? Maak het vlees een dag eerder en serveer met een stamppot van rode kool.
7 Stoofvlees met funghi porcini en aardappelpuree
Als laatst in in het rijtje met stoofvlees recepten staat een tweede recept voor Italiaans stoofvlees. Dit keer met funghi porcini, dit zijn gedroogde paddenstoelen en geven een diepe en intense smaak aan het vlees.
Stoofvlees recepten bewaren recept op Pinterest!
Wil je deze stoofpot recepten opslaan zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.
