Sperziebonen behoren tot de populairste groenten van Nederland. Tijd om deze groenten in het zonnetje te zetten met een overzicht van 10 lekkere en makkelijke sperziebonen recepten.
Sperziebonen zijn een allemans vriend. Iedereen lust deze groenten en ze worden vaak gegeten in een Aardappel-Groente-Vleesmaaltijd. Persoonlijk denk ik dan direct aan sperziebonen met een balletje gehakt. Lekker! Met sperziebonen kun je nog zoveel meer en eindeloos variëren in een ovenschotel, bij een Aziatische maaltijd of door een salade. Ben je op zoek naar nieuwe recepten met sperziebonen in je kook repertoire? Kijk dan zeker even mee.
Sperziebonen recepten
1. Bobotie
Bij bobotie draait het om gehakt, sperziebonen, fruit en kruiden. Het is een zalige combinatie van zoet en hartig in 1 gerecht. De ovenschotel heeft een Hollandse twist gekregen door het gebruik van aardappelschijfjes op de bodem. Zo eet je sperziebonen met gehakt en aardappelen, alleen net even anders.
2. Pasta met tonijn en sperziebonen
Combineer sperziebonen eens met andere ingrediënten zoals met tonijn en pasta. Echt een heerlijke variatie.
3. Kip teriyaki
Deze teriyaki kip met sperziebonen en rijst is een makkelijk recept voor doordeweeks. Zeker op die dagen dat je tijd tekort komt. Dan is deze lekkere en gezonde maaltijd precies wat je nodig hebt, zonder uren in de keuken te staan.
4. Sperziebonen met geroosterde hazelnoot
Pimp de gekookte sperziebonen met gebakken sjalotjes en geroosterde hazelnoot. Presenteer de sperzieboontjes op een mooi bord en je hebt direct een bijgerecht bij een dinertje of kerst.
5. Ovenschotel met sperziebonen
Bij een ovenschotel met sperziebonen denk je snel aan een Hollandse pot. De ovenschotel heeft juist een Aziatische twist. De sperziebonen worden op smaak gebracht met een lepel rode curry pasta. Zo krijg je lekkere kruidige boontjes.
6. Kip tandoori met rijst en sperziebonen
Groenten, daar ben ik dol op. Bij een kip met sausje en rijst maaltijd zoek ik altijd een passende groenten. Zoals jullie door hebben, kies ik dan graag voor sperziebonen. Dat is lekker, gezond en snel klaar terwijl de rest van het gerecht wordt gemaakt.
7. Warm gerookte zalm salade met sperziebonen
Een salade met krieltjes, warm gerookte vis en sperziebonen is een makkelijke manier voor een goede portie vis per week.
8. Gado Gado uit de stoomoven
Gado gado, maak je dit wel eens zelf? Dit Aziatische gerecht kun je in de stoomoven bereiden of gewoon uit de pan. Voor beide krijg je de bereidingswijze. Lekker met zelfgemaakte satesaus.
9. Thaise curry met vis
Een budger recept met vis dit keer. Hiervoor koop je diepvries kabeljauwfilets. De vis wordt gestoofd in de rode curry saus met kokosmelk en tomaat. Voor erbij kook je rijst en groenten – jawel sperziebonen – naar keuze.
10. Makkelijke salade niçoise
Een salade niçoise is een heerlijk Frans recept, dat op menig menukaart staat. Het is een salade met sperziebonen, ei, tonijn, olijven en tomaatjes. Ik heb een makkelijke versie gemaakt met groenten en vis uit blik.
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
