Zaterdag is aangebroken en dat betekent dat er weer een fris weekmenu voor je klaarstaat. Ook deze week verzamel ik weer eenvoudige recepten die je razendsnel op tafel zet. Zit je nog te springen om wat inspiratie voor de komende dagen? Scroll dan vooral even verder!
En wist je dat je al deze recepten kunt bewaren in je eigen account? Zo hoef je niet steeds opnieuw te zoeken naar je favoriete gerechten. Klik simpelweg op het hartje bij elk recept, en voilà: het staat meteen tussen jouw favorieten.
Wat eten we vandaag – weekmenu
Deze week staat er weer een lekker gevarieerd weekmenu klaar met makkelijke en verrassende gerechten. Op maandag starten we met een ratatouille vol groenten en smaak. Dinsdag duiken we de oven in met een ovenschotel met sperziebonen. Woensdag reizen we naar Azië met kip siam voor een snelle maaltijd. Op donderdag kun je kiezen uit 10x stamppot anders. Dit zijn heerlijke variaties op de klassieke stamppot, perfect voor het najaar. Vrijdag bakken we krokante kipburgers.
In het weekend is er tijd om iets lekkers te maken. Zaterdag maak je mueslirepen, handig als tussendoortje of snack voor onderweg. En zondag sluiten we af met 5x tapenade.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Met deze handige planner vul je het weekmenu zo in en houd je makkelijk overzicht voor de hele week.
Weekmenu makkelijke recepten: 413
Maandag: Ratatouille uit de oven
Deze ratatouille uit de oven is een goed begin van de week. De ratatouille groentestoof zit boordevol lekkere groenten, afgedekt met een zalig kaaslaagje. Met dit recept krijg je een flinke portie groenten binnen.
Dinsdag: Ovenschotel met sperziebonen
Deze ovenschotel is eigenlijk een AVG-tje (aardappel-vlees-groente maaltijd) uit de oven. Het is een eenvoudig recept met verse ingrediënten uit de supermarkt.
Woensdag: Kip cashew met broccoli (kip siam)
De saus voor de kip cashew maken we lekker zelf met sojasaus, oestersaus en maizena. In een originele Thaise kip cashewsaus zit niet zoveel groente. Maar zoals je van mij gewend bent, kon ik het niet laten om nog ui, twee paprika’s en broccoli toe te voegen.
Donderdag: 10x Stamppot anders – stamppot met een twist
In dit blog staan 10 stamppotrecepten die net even anders zijn. Of je nu op zoek bent naar een gezondere optie met meer groenten, een nieuwe smaakcombinatie of gewoon eens iets anders wilt proberen. Er zit voor ieder wat wils in dit lijstje.
Vrijdag: Krokante kipburgers met guacamole
De krokante korst van deze kipburger is zo lekker. Je maakt dit zelf met cornflakes. De kipfilet paneer je 2x en dat zorgt voor een heerlijk sappige en krokante korst.
Zaterdag: Mueslirepen met gedroogd fruit, noten en pitten
De basis van deze mueslirepen bestaat uit havermout, gedroogd fruit en een mix van noten en pitten. Check snel of je de ingrediënten in huis hebt, zodat je zelf aan de slag kunt.
Zondag: 5 x Tapenade maken
Tapenade maken is makkelijk en snel. De hakmolen van de staafmixer doet immers het werk. Zo heb je een heerlijke spread voor bij de borrel of op brood.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
