• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Kokos rijstpap met banaan

kokos rijstpap

september 4, 2015 door Linda 5 Reacties

Variatie is key in een gezonder leefpatroon. Ik moet mezelf ook dwingen om niet iedere dag havermout te eten. Zo plan ik bewust andere ontbijtjes in en probeer ik ook met regelmaat iets nieuws uit. Zoals een Teff ontbijtje met blauwe bessen. Dit graantje bevat relatief veel vezels dat goed is voor de stofwisseling. Van een restje quinoa maak ik de volgende dag een gezond ontbijt met peer.

Een kliekje rijst bracht mij op het idee om een kokos rijstpap te maken. De rijst is al gaar en bewaar je in de koelkast. De volgende dag heb je binnen een mum van tijd een snel en gezond ontbijt gemaakt. De rijst wordt verwarmd met een beetje kokosmelk. Vervolgens doe je er een halve banaan bij met een handje nootjes en een snuf kaneel. Tjonge tjonge, wat een uitvinding is dit! Dat ik hier niet eerder op gekomen ben. Zeker omdat mijn oma vroeger rijstepap maakte als dessert. En thuis voegden wij een klontje boter met bruine suiker bij een restje rijst.

Nu ben ik gek op warme pap en jij gruwelt er misschien van. Je kunt de rijst en de kokosmelk ook koud mengen en nuttigen.

kokos rijstpap

Wat heb je nodig:

  • 125 – 150 gram gekookte rijst
  • 100 ml kokosmelk
  • 1/2 banaan
  • 1 eetlepel cashewnoten
  • snufje kaneel
  • optioneel: geraspte kokos

Hoe maak je het klaar?

  1. Verwarm de rijst met de kokosmelk op een zacht vuur.
  2. Snijd de banaan in plakken.
  3. Doe de kokos rijstpap in een kom. Verdeel de plakjes banaan erop. Hak de cashewnoten grof en strooi erover met een snufje kaneel. Ook lekker is een beetje geraspte kokos erover.

Tip: kokosmelk kun je prima invriezen of gebruiken voor een smoothie of in een soep

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

Categorie: Ontbijt, Pasen Tags: gezond ontbijt, gezond ontbijt recept, kokosmelk, kokosmelk recept, rijst recept, snel en gezond ontbijten

Lees Interacties

Reacties

  1. Linda van der Sanden zegt

    januari 7, 2016 om 1:57 pm

    Hoi Linda. Er staat kokosmeel en kokosmelk. Ik neem aan dat je meel bedoeld?

    Beantwoorden
  2. Linda van der Sanden zegt

    januari 7, 2016 om 1:58 pm

    Ik bedoelde kokosmelk ;-)

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      januari 11, 2016 om 10:07 am

      Precies ik bedoelde kokosmelk. Het is nu aangepast. Dank je wel voor de opmerking.

      Beantwoorden
  3. Inge zegt

    januari 3, 2017 om 6:31 pm

    Klinkt goed! Zou het ook met zilvervliesrijst kunnen?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      januari 5, 2017 om 12:01 pm

      Hi Inge, natuurlijk kan dat. Gr. Linda

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 255

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl