• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Hasselback potatoes

Hasselback potatoes

december 18, 2016 door Linda Reageer

Na het hapjesbuffet van de afgelopen dagen, ga ik direct door met een aantal fijne bijgerechten. Met de Hasselback potatoes begeef ik mij op glad ijs. Mijn hele kerstmenu is Italiaans georiënteerd en deze aardappeltjes zijn officieel Zweeds. Door de Parmezaanse kaas vind ik ze eigenlijk wel perfect bij mijn kerstrecepten passen.

Met de hasselback potatoes heb ik flink geëxperimenteerd. Na de krieltjes uit de oven, aardappelpuree met munt en de gekleurde aardappelen uit de oven zocht ik een bijzonder aardappel recept. En dat lukte pas bij de 3e keer. De rest van het gezin zei toen volmondig: JA. Alleen zo jammer dat ik de hasselback potatoes al bij 3 supermarktketens voor de kerst voorbij heb zien komen…  Ach, ik zie dit maar als een teken dat het lekker is.

Hasselback potatoes

Gebruik bij voorkeur krieltjes. Deze aardappeltjes zijn binnen 30 minuten gaar in de oven. Ideaal, want een gewone aardappel heeft gerust nog 15 minuten langer nodig. Nu met de feestdagen verkoopt mijn supermarkt gekleurde krieltjes (normaal, rood en donkerpaars). Dat maakt dit gerechtje net even feestelijker.

Verdubbel de ingrediënten gerust als jij “aardappel” liefhebbers in huis hebt. Ik heb namelijk geen idee hoe uitgebreid jij het kerstmenu wilt maken. Zoals ik al eerder aangaf kun je alle gerechten naar smaak met elkaar mixen en matchen.

Hasselback potatoes

Hasselback potatoes

voor 4 personen

  • 250 gram gekleurde krieltjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel boter
  • snufje zout en peper
  • 2 teentjes knoflook
  • een handje geraspte Parmezaanse kaas
  • optioneel: eetlepel verse kruiden zoals tijm

Hoe maak je hasselback potatoes:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
  2. Borstel de krieltjes schoon onder een kraan. Snijd de aardappelen in dunne plakjes bijna helemaal door. Aan de onderkant moeten ze nog vast blijven zitten. Was voorzichtig onder de kraan en dep droog.
  3. Verwarm de boter en voeg de olijfolie, zout, peper en de fijngehakte knoflook toe. Zet de aardappels op een met bakpapier beklede bakplaat. Smeer de aardappeltjes in met het mengsel. Zorg dat je nog een beetje overhoudt en zet 30 minuten in de oven. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas.
  4. Haal 10 minuten voor tijd uit de oven. Smeer in met het restant van het mengsel en strooi de kaas erover en zet terug in de oven. Strooi er eventueel verse kruiden over bij het serveren.

Voorbereiding voor kerst: maak de krieltjes klaar tot en met stap 2. Maak ook alvast de boterolie saus en rasp de Parmezaan. Ter plekke smeer je krieltjes in en zet je de hasselback potatoes in de oven.  Vergeet niet om een wekkertje te zetten en 10 minuten voor tijd de Parmezaan eroverheen te strooien.

Hasselback potatoes

enjoy X-mas met Linda

Snuffel gerust nog even verder rond voor meer makkelijke en lekkere kerstrecepten.

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Snapchat | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: Diner, Kerst Tags: aardappel recepten, aardappelen, aardappelen uit de oven, bijgerecht, bijgerecht recepten, kerstrecepten, krieltjes, krieltjes recepten, vegetarisch

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 255

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl