Weer een nieuwe week, weer een weekmenu. Gewoon vijf avondrecepten die werken op drukke dagen, zonder gedoe en zonder een lijst boodschappen die niet op te krijgen is. En in het weekend iets leuks om van te genieten.
Zie je een recept dat je wilt proberen? Klik op het hartje en het staat meteen bewaard in je account.
Nog meer nodig? In dit eerdere weekmenu met makkelijke recepten, staan vast nog gerechten die bij je passen..
Wat eten we deze week?
Maandag starten we met een lente stamppot. Want stamppot hoeft echt niet alleen voor de winter te zijn. Dinsdag gaan we voor een Spaanse bonenschotel. Woensdag schuif je een gnocchi ovenschotel de oven in. Donderdag staat een courgette taart met kip op het menu. En vrijdag sluiten we de week af met kabeljauw met rauwe ham. Een combinatie die klinkt als iets voor een restaurant maar thuis makkelijk te maken is.
In het weekend gaan we voor iets luchtigs. Zaterdag een sandwich met gegrilde courgette. En zondag maken we een makkelijk borrelbrood (met k&k deeg) en pesto. Heerlijk voor bij de borrel.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Wil je de week goed plannen? Gebruik de planner om dit menu om te zetten in een handig overzicht. Zo weet je elke dag precies wat er op tafel komt.
Weekmenu makkelijke recepten: 436
Maandag: Lentestamppot
Stamppot hoeft echt niet alleen in de winter. Met lentegroen erbij wordt het een fris gerecht dat ook prima past als de zon begint te schijnen.
Dinsdag: Spaanse bonenschotel
Deze bonenschotel heeft iets weg van een vakantiegevoel en staat toch gewoon op een doordeweekse dinsdag op tafel. Mijn mannen vinden hem heerlijk.
Woensdag: Gnocchi ovenschotel
Alles in een schaal, oven in en klaar. Gnocchi ovenschotel is precies het soort gerecht waar je op woensdag naar verlangt. Weinig werk, veel comfort.
Donderdag: Courgette taart met kip
Ziet er indrukwekkend uit maar is verrassend makkelijk te maken. De courgette geeft hem een frisse, lente smaak en met kip erbij is het meteen een complete maaltijd.
Vrijdag: Kabeljauw met rauwe ham en doperwten puree
De combinatie van zachte kabeljauw en zoute rauwe ham is er eentje die klinkt als iets uit een restaurant. Maar je maakt hem thuis zo klaar. Feestelijk genoeg voor een vrijdag.
Zaterdag: Sandwich gegrilde courgette met pesto
Het weekend is er meer tijd voor de lunch. Grill de courgetten, maak de pesto en maak deze heerlijke sandwich.
Zondag: Borrelbrood met pesto en olijven
Dit is het lievelingsdessert van mijn zoon. Hij maakt dit al jaren zelf. Het is echt een feestje: warme chocolade, kleverige marsmallow en koek.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
