• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • PASEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • PASEN 2021
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Diner eetdagboek

september 20, 2015 door Linda 1 Reactie

Voor wie mij volgt via Instagram heeft gezien dat ik een kleine #30voeljefit dip heb gehad. Afgelopen weekend zat ik met vriendinnen in Istanbul. Een keer per jaar maken wij een stedentrip met elkaar. Dit reisje stond al maanden geleden gepland voordat ik meedeed aan #30voeljefit. En ja, ik heb er keihard van genoten. Hier is nog een klein staartje van te zien in mijn diner eetdagboek.

Het thema van deze week is gezond dineren. Koken zonder pakje en zakje is echt niet zo moeilijk als je misschien denkt. Start met 1 gerecht om dit zakje en pakje vrij te maken, bijvoorbeeld een spaghetti bolognese en neem zo één voor één jullie favoriete gerechten onder de loep. Deze week is rommelig, want ik ben ook nog voor MSC en ASC naar Noorwegen geweest om met eigen ogen te zien hoe duurzame gekweekte zalm werkt en daarnaast had ik een familieweekend. En toch probeer ik zo goed mogelijk te eten. Kijk je na mijn ontbijt en lunch eetdagboek, ook weer even mee?

Maandag
De week begon met een vliegtuigmaaltijd. Ik vroeg nieuwsgierig aan de stewardess: wat eten wij vandaag? “Jullie krijgen een lokaal geproduceerde maaltijd van rijst met kip, aubergine en tomaat, een linzensalade en een zoet dessert“. Oh wat denk je? Zalig! Nee, echt dat meen ik. Ons oordeel was unaniem goed. En wij zijn met zijn vieren echt vrij kritisch. Een vriendin van mij is van oorsprong Turks en beoordeelde de Turkse authenticiteit. Niks mis met deze vliegtuighap. Al is de foto natuurlijk dramatisch. Ik wil jullie graag het “echte” leven laten zien en ik kon niet een ander plekje zoeken met goed licht….

diner eetdagboek

Dinsdag
Helaas heb ik een soort buikgriepje meegenomen uit Istanbul. Niet alleen ik, maar een andere vriendin ook. Naar ons idee is de laatste lunch van aubergine kebab niet helemaal goed gevallen. Voor het diner had ik een chili con carne op het programma. De bonen en de chili peper heb ik achterwege gelaten en een saus gemaakt met 1 aubergine, 1 courgette en 1 paprika met 2 blikken tomaten, gehakt en zilvervliesrijst. Niet te pittig en toch lekker voedzaam, al was mijn portie gehalveerd. Oeps, ik ben vergeten om een foto te maken, daarom een foto uit het archief dat er erg op lijkt.

chili sin carne

Woensdag
Op het menu vandaag: een pasta met zalm en broccoli. Feest, want wij eten niet zo vaak witte pasta. Ik had een foodbox toegestuurd gekregen om uit te proberen. De saus bestaat uit gepureerde broccoli met kappertjes en een beetje room. Jeetje wat een simpel, maar smakelijk idee. Zo leer ook ik elke dag weer iets nieuws.

diner eetdagboek  

Donderdag
Ik ben een beetje uithuizerig deze week. Mijn etentjesbordje staat niet in Nederland maar in Noorwegen. Op uitnodiging van MSC, ACS en WNF ben ik op bezoek bij de grootste duurzame zalmkwekerij van de wereld. Het complete verhaal vertel ik jullie volgende week. Jeetje wat een ervaring. Ik heb er fantastisch gegeten. Een vijf gangen diner, alleen zijn mijn foto’s te donker geworden.

Vrijdag
Aan het einde van de week willen wij snel en makkelijk eten. Aangezien ik om drie uur pas op Nederlandse bodem was en rond 5 uur verwacht werd in Bergijk voor – ik durf het bijna niet te zeggen – een weekendje weg. Mijn lieve moeder wordt namelijk 65 jaar. En die mijlpaal vieren wij met mijn ouders, mijn zusjes met haar gezin en mijn kids en vent. En ik heb deze avond nog “kookdienst” ook. Normaal pak ik uit, alleen deze keer maak ik het mezelf makkelijk. Na maar 2 dagen thuis, mijn voorbereidingen voor Bali en allerlei zakelijke afspraken, ben ik even klaar met koken. Op het menu een broodje hamburger (angus beef) met een salade van mijn moeder. Ik zeg niks meer aan doen.

image

 

Wat een week was dit. Qua eten ging het eigenlijk helemaal nergens over. Normaal ben ik nooit 2 keer in één week in het buitenland. Volgende week een nieuwe week met nieuwe kansen. Ik maak weer een weekplanning en zorg dat de variatie blijft. En volg mij ondertussen op Instagram of Twitter voor een kijkje achter de schermen. Met de hashtag #30voeljefit tref je al mijn updates, tips, recepten en andere inspiratie aan. Op naar het laatste thema gezonde tussendoortjes.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

Categorie: INSPIRATIE, PERSOONLIJK Tags: 30 voel je fit, diner eetdagboek, eetdagboek, voel je fit

Lees Interacties

Reacties

  1. Renske zegt

    september 20, 2015 om 12:07 pm

    Ach ja, zo’n “slechte” week hebben we allemaal wel eens 🙂
    Wat ik wel bizar vind: bij het openen van dit bericht op Facebook komt er bovenaan je blog een reclame van Go-Tan! Volgens mij toch echt juist níet de bedoeling!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Pasen 2021

Pasen 2021

Vier Pasen met Linda

  • – Kwarkbolletjes
  • – 3x Aspergesoep
  • – Hartige taart met Boursin

Weekmenu lekker vega

Lekker eten met Linda - weekmenu

Vegetarische recepten

Lekker eten met Linda - vegetarisch

Snelle lunchsalade met biet

bietensalade

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • ontbijtkoek Ontbijtkoek
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken

Aanmelden nieuwsbrief

Makkelijke vegetarische recepten

  • De 10 lekkerste vegetarische pasta recepten op een rijtje. Een vega pastasaus maak je makkelijk en snel met een van deze smakelijke recepten. 10x vegetarische pasta recepten
  • 3 x vegetarische balletjes 3 vegetarische balletjes recepten
  • Pasta met tomatensaus, spinazei en ricotta Pasta met tomatensaus, spinazie en ricotta
  • Vega lasagne uit de pan met spinazie Vega lasagne uit de pan
  • Snelle bami zonder vlees is een makkelijk hoofdgerecht boordevol groente en is dus lekker gezond. Het hele gezin smult van dit vegetarische avondeten. Klik op de foto voor het recept. Snelle boodschappen, snelle bami

Instagram

lekkeretenmetlinda

Linda Peek
WEEKMENU ~ Aankomende week is het de Nationale Wee WEEKMENU ~ Aankomende week is het de Nationale Week Zonder Vlees. Om die reden is het nieuwe weekmenu compleet vegetarisch. Nou houd ik echt van een lekker stukje vlees, maar dat hoeft niet elke dag. Daarom steun ik dan ook dit te gekke initiatief, dat vanaf maandag 8 maart start. Iedereen die zich inschrijft krijgt toegang tot het @weekzondervlees receptenboekje. Hierin vind je voor de hele week makkelijke vegetarische gerechten, van ontbijt tot diner!

Persoonlijk eet ik het liefst vegetarisch zonder vleesvervangers. Dat zie je ook terug in mijn vegetarische weekmenu. Ik geef je inspiratie om zelf vegetarische balletjes te maken met peulvruchten, geef je tips om tempeh op smaak te brengen en laat je kennismaken met pulled oats. Voor het weekend heb ik een heerlijke vegetarische amuse klaargezet. En zondag staat er een lekker toetjes voor Pasen op de planning. Langzaam start de inspiratie voor Pasen, vanaf eind volgende week ga ik "los". Maar eerst gaan we super lekker vegetarisch eten.

Swipe naar rechts voor de recepten. Check de recepten via de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-198/

Vind je het lastig omlekkere vegetarische recepten te bedenken? Bewaar dit weekmenu dan ter inspiratie. Klik op het icoontje rechts en maak een nieuwe verzameling (Weekmenu)

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #winter #winterrecepten #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #stamppot #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten #weekzondervlees #vegetarischerecepten
RODE CURRY NOEDELSOEP ~ Het is weer eens tijd voor RODE CURRY NOEDELSOEP ~ Het is weer eens tijd voor een goed gevulde maaltijdsoep. Dit keer is het een rode curry noedelsoep boordevol groente. Het is een maaltijdsoep voor doordeweeks, want binnen 20-25 minuten staat deze Thaise rode curry soep op tafel.

Ik ben dol op de Thaise keuken. De basis van de rode curry noedelsoep bestaat uit rode curry pasta, noedels en kokosmelk. In mijn koelkast staat altijd een goed potje rode curry pasta om een gerecht mee op smaak te brengen. Daarbij vind ik noedels ideaal, want dit hoef je alleen even kort te koken of te wellen en dan zijn ze klaar voor gebruik. En met kokosmelk maak je elk gerecht lekker, wat mij betreft. 

De kids slurpen deze soep makkelijk naar binnen én zeuren zo niet over de broccoli die ik erin heb gedaan .....

Trek gekregen in deze makkelijke maaltijd? Check mijn bio voor het recept of https://www.lekkeretenmetlinda.nl/rode-curry-noedelsoep/

#lekker #lekkerkoken #heerlijketen #winter #winterrecepten #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkeretenmetlinda #soep #maaltijdsoep #noedels #noedelsoep #rodecurry
WEEKMENU ~ Weet jij al wat je wilt eten deze week? WEEKMENU ~ Weet jij al wat je wilt eten deze week? Ik heb weer een weekmenu met makkelijke recepten voor je klaargezet. Door het zalige weer van afgelopen week krijg ik helemaal zin in de lente en zomer tegelijk en dat kun je terug zien in de eetplanning van deze week.

Zo staat er een lente stamppot met bloemkool en rucola in het weekmenu. Met de kip siam waan je je even op vakantie in Thailand. We doen Mexico aan met de kip fajitas pasta en probeer ook de klassieke Italiaanse combinatie van tomaten, ricotta en spinazie eens uit.

Swipe naar rechts om de recepten te bekijken. Check de recepten via de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-197/

Vind je het lastig om elke week weer te bedenken wat er op tafel moet komen? Bewaar dit weekmenu dan ter inspiratie. Klik op het icoontje rechts en maak een nieuwe verzameling (Weekmenu)

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #stamppot #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #stamppot #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten
KIP TANDOORI ~ Voor kip tandoori kun je natuurlijk KIP TANDOORI ~ Voor kip tandoori kun je natuurlijk een pak Knorr Wereldgerechten kopen of zelf maken. Een kant en klaar pak kip tandoori kopen is makkelijk, dat begrijp ik heel goed. Alleen is zelf kip tandoori maken zoveel lekkerder en eigenlijk heel makkelijk. Kijk maar mee, hoe ik dit doe.

De basis voor koken zonder pakjes en zakjes is een goede kruidenkast. Zo maak je makkelijk en snel je eigen kruidenmix. Voor de kip tandoori voeg je een aantal kruiden bij elkaar en vervolgens laat je de kip hierin marineren.

Zet de ingrediënten op je boodschappenlijst en maak dit recept. Sla het recept even op (druk op het vlaggetje rechtsonder), zodat je deze kip tandoori later makkelijk kunt terugvinden en zelf kunt maken.

Trek gekregen in deze makkelijke maaltijd? Check mijn bio voor het recept of https://www.lekkeretenmetlinda.nl/kip-tandoori-met-rijst-en-sperziebonen/

#lekker #lekkerkoken #heerlijketen #winter #winterrecepten #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkeretenmetlinda #kip #kiptandoori #tandoori #kokenzonderpakjesenzakjes #sperziebonen #wereldgerechten
Meer laden Volg mij op Instagram
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

OPSLAAN & ACCEPTEREN