• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Alleen op reis naar Bali

alleen op reis naar Bali

september 9, 2015 door Linda 14 Reacties

Dat lekker eten één van mijn hobby’s is, hoef ik jullie niet te vertellen. Maar wisten jullie dat ik gek ben op reizen? In 2001 maakten wij onze eerste trip naar Vietnam en vanaf dat moment hadden wij het virus te pakken. Inmiddels staan de stempels van Myanmar, Bolivia, Peru, Ecuador, Galapagos eilanden, Argentinië, Namibië en Zuid-Afrika in onze paspoorten. Andere culturen, het eten uiteraard, de mensen, nieuwe inzichten ik vind het allemaal fantastisch en heel binnenkort kan ik weer even proeven van het reizen. Ik ga namelijk alleen op reis naar Bali.

Alleen op reis naar Bali, hoezo? Gaat het wel goed met je? vroeg mijn neef mij bezorgd. Ja, het gaat juist heel goed met mij. Alleen op vakantie staat al jaren op mijn verlanglijst. Of om preciezer te zijn: een retraite. Even terug naar de basis en mezelf ongelofelijk tegenkomen. Voor mijn eigen persoonlijke ontwikkeling dus. Manlief heeft 4 jaar geleden zijn droom waargemaakt door huizen te bouwen in Nepal. En hij wil graag terug, alleen ben ik aan de beurt.

Afgelopen jaar ben ik 40 jaar geworden, echt vreselijk vond ik dat. Nu ben ik officieel een oud wijf en geen meisje meer. Ik vind het tijd voor zelf reflectie en dat wil ik bereiken met mijn retraite. Natuurlijk kan ik dit op allerlei mooie plekken in Nederland doen of in Europa. Alleen trekt Bali. Het lekkere weer, het zalige eten en het romantische beeld van Eat Pray Love. Ik zie mij mediteren zoals Julia Roberts, al zal de realiteit er anders uit zien. En ja, als ik er dan toch ben, blijf ik nog even in mijn eentje het eiland verkennen. Ik ben gek op de Aziatische keuken. Bali en met name Ubud staat bekend om zijn healthy food. Ik ga er dan ook heel veel eet inspiratie opdoen.

Happy Soul Travel
Happy Soul Travel

Mijn reisschema

Stopover in Singapore
Over precies 4 weken land ik in Singapore. Goede vrienden van ons zijn recentelijk geëmigreerd. Nu ik zo dicht ik de buurt ben, ga ik 3 dagen bij ze langs. Op de planning staat in ieder geval een bezoek aan één van de vele food hallen. Verder zie ik ter plekke wel wat ik wil bekijken. Ik kan altijd een hop-on, hop-off bus nemen. Het gaat mij erom onze vrienden te zien en hun leven daar. En eerst even rustig acclimatiseren.

Bali here I come
Daarna vlieg ik door naar Bali. Het leuke is dat mijn nicht daar tijdelijk woont en op het punt staat te bevallen. Ik heb mijn schema omgegooid en ga eerst 2 dagen naar Seminyak (& Umala) om haar te bezoeken. Zondag 11 oktober start mijn retraite in Ubud. Ik kijk er zo enorm naar uit. Dit is precies wat ik zoek. Elke ochtend en middag yogalessen in de buitenlucht met uitzicht over de rijstvelden en tropische tuinen. Ook veel aandacht voor meditatie, dat heb ik de laatste maanden laten versloffen. En laat ik het eten niet vergeten, dat belooft wat. En rust, daar ben ik naar op zoek. Alleen in de dining room is er limited wifi. Waarschijnlijk ben ik gewoon 6 dagen van de radar. Geen telefoon, geen mail en ojee ook al die tijd geen social media. Complete rust dus.

alleen op reis naar Bali
Happy Soul Travel

De periode na de retraite – in totaal 1 week – staat nog open. Ik vind het juist prettig om dit zo te houden. Even weer het gevoel te hebben zonder agenda te leven en per dag de keuze te maken om links of rechts te gaan. Het enige dat ik nog plan is koken met een local. Oh, wat lijkt het mij gaaf om samen naar de markt te gaan en bij iemand thuis Balinees eten te maken.

Wat te doen op Bali?
Ik ben heel benieuwd wie er van jullie op Bali is geweest. Waar moet ik heen en wat kan ik beter mijden? Zo lijken mij die dolfijnen op Lovina Beach niks, net als de apen bij Ubud en bij het surfdorp Kuta zit niemand op een 30+ te wachten. Kom maar op met jullie tips. Welke onontdekte plekjes of restaurantjes moet ik zeker aandoen? Ook ben ik nog op zoek naar fijne overnachtingen. Laten jullie een reactie achter onder de blog?

Ondertussen begint de spanning hier te stijgen. Voor het eerst alleen weg en ook relatief lang. Hoe ga ik het volhouden zo lang zonder mijn vent en kids? Thuis worden er allemaal plannen gemaakt en de kinderen willen alleen maar ongezond eten. En weetje daar maak ik mij niet druk om. De tijd vliegt aan beide kanten voorbij en dan kan ik iedereen weer in de armen sluiten. Ik heb nog 4 weken om alles voor de blog klaar te zetten. De #30voeljefit challenge is nog in volle gang en ook mijn 2 jarige blogverjaardag komt eraan. Jullie zijn nog niet van mij af.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

 

Categorie: ALGEMENE TIPS, INSPIRATIE, OP BEZOEK BIJ Tags: alleen op reis, bali, bali tips, retraite, solo traveling

Lees Interacties

Reacties

  1. Hanneke zegt

    september 9, 2015 om 7:09 am

    Wauw Linda! Ik vind het zo stoer dat je dit avontuur alleen aan gaat. Even voor jezelf en je eigen dromen gaat. En geweldig van je gezin dat ze je dit gunnen, daar mag je trots op zijn!

    Liefs Hanneke

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      september 9, 2015 om 8:56 am

      Hi Hanneke, inderdaad ik tel mijn zegeningen. Zo fijn als je elkaar dit soort dingen gund.

      Beantwoorden
  2. Reny zegt

    september 9, 2015 om 9:46 am

    Wow, zo gaaf en zo stoer!! En het komt nu echt al dichtbij!

    Beantwoorden
  3. Karin Keijzer zegt

    september 9, 2015 om 11:40 am

    Hoi Linda,

    Ik ben afgelopen meivakantie met twee jonge kids 3 weken in Bali geweest. Wij houden niet vd meest toeristische plekjes.
    Kuta vind ik megadruk en is echt helemaal niks.
    Ga dan naar Sanur. Daar zijn ook toeristen, maar daar is t veel relaxter. Het Griya hotel vonden wij heel leuk.
    Mocht je meer tips willen mag je mij mailen.
    Het is echt een heel gaaf land met veel matuur en bonte kleuren!!

    Beantwoorden
  4. KirstEn zegt

    september 9, 2015 om 12:40 pm

    Ik ben ook geweest in 2012
    Een vriendin van mij is nu.
    Wij hebben een rondreis gemaakt.
    Ik ben gek op eten, dus heb wel wat tips. Je kunt me mailen. Dat is misschien makkelijker. Gr kirsten

    Beantwoorden
  5. Iris zegt

    september 9, 2015 om 2:01 pm

    Ontzettend gaaf dat je dit doet!
    Heel veel plezier en ga genieten!!!!!

    Beantwoorden
  6. Petry zegt

    september 10, 2015 om 8:57 am

    leuk vooruitzicht, wij zijn een paar weken geleden geweest. Leuk adresje Kebun Hidden Paradise kebunbali@gmail.com http://www.kebunvilla.com

    Wij hebben ook een kookcursus gevolgd in Ubud, eerst ’s morgens naar een geweldige groente, fruit markt zonder toeristen! Daarna veel uitleg over de recepten die we gingen maken (8) en de ingrediënten. Ook veel uitleg over de gezondheidswaarden van de ingrediënten. En hele lieve mensen! Ubad Ubud Bali cooking class.

    Goede reis!

    Beantwoorden
  7. Suzanne zegt

    september 10, 2015 om 5:27 pm

    Heel gaaf! Ik heb 1 tip voor je ga naar Sarai Organic in Ubud. Het zit verstopt tussen de rijstvelden. Je moet eerst 20 minuten wandelen en komt dan bij zo’n fijne plek om te eten.

    Beantwoorden
  8. Eric zegt

    april 9, 2016 om 7:28 pm

    Ha Linda, hoe was Bali in je uppie als veertiger?? Ik ga in juni daar een paar weken in mij eentje naar toe. Heb je nog adviezen voor een 40 plusser…

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      april 11, 2016 om 11:23 am

      Hi Eric, ik vond het er fantastisch. Ik heb geen idee wat je wilt doen, maar het is heel makkelijk om er rond te reizen. Dus zo is het wat lastig om iets te roepen.

      Beantwoorden
  9. Yvonne Boonstra zegt

    april 20, 2016 om 9:27 pm

    Hi Linda, pas 50 geworden en altijd voor anderen klaar gestaan vertrekt deze dame in oktober alleen naar Bali voor een retraite en daarna nog een paar dagen genieten in Ubud. Heb jij nog tips voor deze dame? Ik ben heel benieuwd hoe jouw dagen na de retraite zijn geweest.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      april 21, 2016 om 9:22 am

      Hi Yvonne, ik kom nog met een lijst met tips. Ik houd je op de hoogte, ok? Groeten, Linda

      Beantwoorden
  10. Corry zegt

    juli 17, 2016 om 8:14 pm

    Hi Linda, leuk te lezen en inspirerend tegelijk. Ik heb besloten in september 2weken naar Bali en evt gigi te gaan in m’n uppie. Heb je praktische tips voor mij waarbij aan moet denken vooraf en wat ik beter daar kan regelen?
    Groet Corry

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      augustus 10, 2016 om 3:20 pm

      Hi Corry, wil jij mij anders even mailen op info@lekkeretenmetlinda.nl Ik hoor graag een beetje wat je plannen zijn, dan is het makkelijker om te reageren. Gr. Linda

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Bietensalade met geitenkaas

bietensalade

Weekmenu 197 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu makkelijke recepten 197 Weekmenu makkelijke recepten 197
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Kip tandoori maken, kip tandoori kruidenmix maak je makkelijk zelf. Kip Tandoori met rijst en sperziebonen
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender

Instagram

lekkeretenmetlinda

Linda Peek
WEEKMENU ~ Weet jij al wat je wilt eten deze week? WEEKMENU ~ Weet jij al wat je wilt eten deze week? Ik heb weer een weekmenu met makkelijke recepten voor je klaargezet. Door het zalige weer van afgelopen week krijg ik helemaal zin in de lente en zomer tegelijk en dat kun je terug zien in de eetplanning van deze week.

Zo staat er een lente stamppot met bloemkool en rucola in het weekmenu. Met de kip siam waan je je even op vakantie in Thailand. We doen Mexico aan met de kip fajitas pasta en probeer ook de klassieke Italiaanse combinatie van tomaten, ricotta en spinazie eens uit.

Swipe naar rechts om de recepten te bekijken. Check de recepten via de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-197/

Vind je het lastig om elke week weer te bedenken wat er op tafel moet komen? Bewaar dit weekmenu dan ter inspiratie. Klik op het icoontje rechts en maak een nieuwe verzameling (Weekmenu)

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #stamppot #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #stamppot #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten
KIP TANDOORI ~ Voor kip tandoori kun je natuurlijk KIP TANDOORI ~ Voor kip tandoori kun je natuurlijk een pak Knorr Wereldgerechten kopen of zelf maken. Een kant en klaar pak kip tandoori kopen is makkelijk, dat begrijp ik heel goed. Alleen is zelf kip tandoori maken zoveel lekkerder en eigenlijk heel makkelijk. Kijk maar mee, hoe ik dit doe.

De basis voor koken zonder pakjes en zakjes is een goede kruidenkast. Zo maak je makkelijk en snel je eigen kruidenmix. Voor de kip tandoori voeg je een aantal kruiden bij elkaar en vervolgens laat je de kip hierin marineren.

Zet de ingrediënten op je boodschappenlijst en maak dit recept. Sla het recept even op (druk op het vlaggetje rechtsonder), zodat je deze kip tandoori later makkelijk kunt terugvinden en zelf kunt maken.

Trek gekregen in deze makkelijke maaltijd? Check mijn bio voor het recept of https://www.lekkeretenmetlinda.nl/kip-tandoori-met-rijst-en-sperziebonen/

#lekker #lekkerkoken #heerlijketen #winter #winterrecepten #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkeretenmetlinda #kip #kiptandoori #tandoori #kokenzonderpakjesenzakjes #sperziebonen #wereldgerechten
WEEKMENU ~ Het weekend is begonnen en dat betekent WEEKMENU ~ Het weekend is begonnen en dat betekent een nieuw weekmenu. In grote delen van het land is het vakantie, hier heb ik rekening mee gehouden in de eetplanning. Zo staan er twee eenpansgerechten op het menu, een ovenschotel en een super snel gerecht met noedels.

Van de week start ik met het testen van recepten voor Pasen. Hebben jullie nog verzoekjes? Laat dan een reactie achter, dat vind ik altijd erg leuk!

Swipe naar rechts voor de recepten.  Check de recepten via de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-196/

Vind je het lastig om elke week weer te bedenken wat er op tafel moet komen? Bewaar dit weekmenu dan ter inspiratie. Klik op het icoontje rechts en maak een nieuwe verzameling (Weekmenu)

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #winter #winterrecepten #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #stamppot #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten #eenpansgerechten #stoofpot #stoofvlees
GEVULD STOKBROOD MET INDONESISCH GEHAKT ~ Waarom h GEVULD STOKBROOD MET INDONESISCH GEHAKT ~ Waarom heb ik nooit eerder gevuld stokbrood met gehakt gemaakt? Na 7 jaar bloggen maak ik nog steeds recepten voor de eerste keer. Zo ook dit fantastisch hapje voor bij de borrel of bij een kom soep. 

Dat ik gek ben op borrelen is geen geheim meer toch? De site staat vol met allerlei makkelijke hapjes. Voor dit borrelhapje heb je naast stokbrood, alleen nog gehakt en kruiden nodig. Je kunt het gehakt kruiden zoals je gewend bent bij een balletje gehakt. Ik koos ervoor om het gehakt op zijn Indonesisch te kruiden met ketjap, chilisaus, sambal, komijn en koriander. De pittige smaak (zonder te heet te zijn) combineert namelijk lekker bij een biertje of een glas witte wijn.

Trek gekregen in dit hapje? Check mijn bio voor het recept of https://www.lekkeretenmetlinda.nl/gevuld-stokbrood-met-gehakt-indonesisch/

#borrel #hapjes #hapje  #borreltijd #borrelplank #borrelen #borrelhapjes #etenendrinken #eten #lekkereten #eetsmakelijk #makkelijkerecepten #recepten #stokbrood #borrelbrood #stuffedbaguette #baguette
Meer laden Volg mij op Instagram
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT