• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Chicken chorizo burgers

chicken chorizo burgers

juli 14, 2016 door Linda 2 Reacties

Bij mij thuis is de zoektocht naar de ultieme festival burger in goede aarde ontvangen. Manlief heeft de smaak te pakken en heeft de hamburger pers al besteld en die gaat mee op vakantie. Nu is hij op zoek naar hét hamburgerboek (hebben jullie nog een goede tip?). Samen hebben wij genoten van al jullie suggesties. Ben je ook benieuwd wie de winnaar is geworden?

Hellmann’s daagde ons uit om de allerlekkerste festival burger te ontwikkelen. Ik koos voor de pita burger met gegrilde groente. Een burger die je makkelijk met 1 hand kunt eten, zonder dat alle toppings op de grond liggen. Een ander voordeel is dat je de andere hand vrij hebt voor een drankje…

chicken chorizo burgers

Jullie hebben ons (manlief en ik) verrast met heerlijke omschrijvingen. Het fijne aan een burger is dat deze zo veelzijdig is. Er is zoveel meer dan alleen een zacht broodje met een hamburger, blaadje sla en een plakje augurk. Kelly kwam met een veggie burger met zwarte bonen en Karen met een linzenburger. Op mijn site kun je ook een aantal vegetarische burgers vinden zoals een kikkererwten burger, een bieten linzen burger of mijn persoonlijke favoriet de pompoen zoete aardappelburger met geitenkaas.

Op mijn to-cook lijstje staat nog een zalmburger. Esther maakt hier een wasabi mayonaise bij. Hmm lekker. Rob kwam met een klassieke burger met angus beef (onze favoriet!) met spek, kaas en ei. Geloof mij, dan heb je direct goed gegeten op het festival. Carlo zit helemaal in vakantie sferen met een Italiaanse burger met mozzarella, pesto en een Peroni biertje.

Alleen bij één omschrijving liep ons het water in de mond. Het idee is zelfs een week lang in mijn hoofd blijven hangen. De winnaar is de chicken chorizo burger van Rayke. De burger wordt geserveerd op een ciabatta broodje met een te gekke knoflook chili limoen saus en cheddar en rucola on top.

De kaarten voor festival De Parade komen jouw kant op Rayke. Ik ben heel benieuwd of mijn recept net zo lekker is als de jouwe. Laat je het mij weten?

chicken chorizo burgers

Chicken chorizo burgers

recept voor 4 personen:

  • 500 gram kippendijen (alternatief is kipfilet, alleen mijn voorkeur is kippendijen)
  • 80 gram chorizo (vleeswaren)
  • 2 sjalotjes
  • 2-3 jalapeño pepers (ze scoren 4 op de schaal van 10 dus zijn niet al te pittig)
  • snufje chilipeper
  • zout en peper
  • 1 ei
  • 2 volle eetlepels paneermeel

topping

  • 1 limoen
  • 1 flinke teen knoflook
  • 3 eetlepels Hellmann’s
  • 1,5 eetlepel chilisaus
  • 4 ciabatta’s
  • 4 plakken cheddar kaas
  • 2 flinke handen rucola

Stappen om de chicken chorizo burgers te maken:

  1. Snijd de kippendijen en chorizo in kleine stukjes. Maal in een keukenmachine of hakmolen van de staafmixer totdat er geen grove stukken meer te zien zijn. Snijd de sjalotjes fijn. Verwijder de zaadlijsten van de pepers en snijd ook fijn. Voeg de sjalotjes, pepers, chilipoeder, zout, peper, ei en paneermeel toe aan het kippen chorizo mengsel. Meng goed door elkaar en zet een half uurtje in de koelkast zodat de smaken kunnen intrekken.
  2. Maak ondertussen de knoflook limoen chilisaus. Boen de limoen schoon en rasp de schil. Halveer de limoen, pers uit en doe de helft van het sap met de rasp in een kommetje. Pers de knoflook uit. Voeg Hellmann’s en de chilisaus toe. Proef of de saus goed op smaak is.
  3. Haal het gehakt uit de koelkast. Een tip van mijn vader: met vochtige handen draai je makkelijker ballen. Maak je handen nat en verdeel het gehakt in vieren. Maak eerst een bal en druk vervolgens plat tot een hamburger.
  4. Bak of grill de hamburgers in 8 – 10 minuten om en om goudbruin.
  5. Snijd de ciabatta’s open. Besmeer met de knoflook limoen chilisaus. Leg de burger erop, een plak cheddar kaas en een flinke pluk rucola. Serveer direct.

Tip: download het bbq E-book voor nog meer hamburger en andere recepten.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

chicken chorizo burgers

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram |Twitter | Bloglovin’ |
Dit artikel betreft een samenwerking met Hellmann’s. Lees hier mijn disclaimer.

Categorie: BARBECUE RECEPTEN, DINER Tags: chorizo, fast food friday, fast food friday recepten, hoe maak je zelf hamburgers, kip, kip burgers, kip burgers maken, kip recepten, zelf hamburgers maken, zelf maken

Lees Interacties

Reacties

  1. Jeanne zegt

    juni 24, 2020 om 7:43 pm

    Wat een heerlijke burger. We gaan hem zeker vaker eten.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      juni 29, 2020 om 2:18 pm

      Hi Jeanne, wat leuk dat jij mij mailt. Dank je wel hiervoor. Dit soort reacties vind ik altijd zo leuk.

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 191 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Voor de drukke dagen met sporten van de kids is een macaroni ovenschotel met broccoli ideaal om op tafel te zetten. Dit makkelijk recept is zo klaar. Macaroni ovenschotel met broccoli
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.