Eén van mijn pijlers is om meer groente te eten. En groente eten kan de hele dag door en is niet voorbehouden aan de avondmaaltijd. De lunch is een uitstekend moment om een extra groente momentje in de lassen. Mijn blog staat vol met gezonde lunchsalades zoals een bieten linzen salade.
[Lees meer…]
Watermeloen ijsjes
Na 4 weken niet bloggen, schrijf ik vandaag weer mijn eerste recept! Je zou toch denken dat ik inmiddels goed uitgerust ben. Niets is minder waar. Op een of andere manier kan ik maar niet op gang komen. De zinnen willen zich niet vormen in mijn hoofd en ik ben de woorden kwijt. [Lees meer…]
Quinoa met avocado en makreel
Toevallig sprak ik laatst allerlei andere foodbloggers. Hoe vaak blog jij? Hoe lang ben je bezig met een blog? Sommige schudden 3 blogs binnen een half uurtje uit de mouw. Daar heb ik nu nooit last van. Ik zit soms te broeden en te zoeken naar het “haakje” Zo ook met deze gezonde lunchsalade. Ik heb gisteren ook al 15 minuten naar een leeg scherm zitten kijken en nu weer. [Lees meer…]
5 x havermout recepten uit de oven
Havermout is voor vele een goede start van de dag. In het weekend wil je graag iets bijzonders. Nou dat kan ook met havermout hoor. Ik heb 5 havermout recepten uit de oven voor je op 1 rijtje gezet. Ook wel baked oats genoemd. [Lees meer…]
Kikkererwten salade
Deze kikkererwten salade kan zo uit mijn favoriete boek Super Salades van David Bez komen. Hij heeft 4 jaar lang, elke dag een salade aan zijn bureau (!) gemaakt en legde dit vast middels een foto. De allerbeste salades zijn nu gebundeld in 1 boek met maar liefst 250 verschillende variaties. [Lees meer…]
Zoete puntpaprika met geitenkaas
Ik ben een enorme kaasliefhebber. Het maakt niet uit wat jij mij voorschotelt. Van cottagecheese tot hele oude kaas, blauwader of een lekkere mozzarella. Ik lust alles. Op dit moment zit ik in mijn geitenkaas fase. Deze kaas heeft een typische smaak waar je van moet houden. Klik niet weg, als je niet van deze smaak houdt. Je kunt ook feta gebruiken voor de zoete puntpaprika met geitenkaas. [Lees meer…]
Wortelsap met citroengras
Tja, waar haal ik mijn inspiratie vandaan? Overal! Uiteten vind ik altijd een feest en ik krijg er veel nieuwe ideeën van. Zo ontstond ook deze wortelsap met citroengras. Restaurant Sems serveerde dit super verfrissende sapje tijdens een food tour door Leeuwarden. [Lees meer…]
Witte bonen spread met avocado
Met de hitte van de afgelopen week, heb ik weinig zin om te koken, laat staan een warme prak eten naar binnen te werken. En toch wil ik gezond blijven eten en mijn vitamines en mineralen binnen krijgen. En dat geldt zeker ook voor de rest van het gezin. Een gezonde snack met een groentedip is dan ideaal. [Lees meer…]
5 x salade recepten zonder te koken
Nu ben ik dol op koken. Alleen heb ik er met die hitte van de afgelopen dagen ook echt geen zin in. Ik moet er niet aan denken om boven de warme pannen te hangen. Ik eet dan ook liever een frisse salade met een stuk stokbrood. Wat is niet fijner om een aantal ingredienten met elkaar te combineren tot een lekkere voedzame maaltijd? [Lees meer…]
Aardbeien jam zonder suiker
Ik heb weer iets lekkers voor jullie gevonden. En zo simpel! Zelf jam maken, zonder geraffineerde suiker. Ook nog eens zonder het fruit te koken en dus binnen 5 minuten klaar. Ideaal! Mijn kids eten bij het ontbijt graag een boterham met jam. Een van de favoriete soorten is Chia Fruit van Mr. Kitchen’s. Zij hebben de suiker deels vervangen door chiazaad. [Lees meer…]
- 1
- 2
- 3
- …
- 11
- Volgende pagina »