• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Kikkererwten salade

Kikkererwten salade

juli 23, 2015 door Linda 2 Reacties

Deze kikkererwten salade kan zo uit mijn favoriete boek Super Salades van David Bez komen. Hij heeft 4 jaar lang, elke dag een salade aan zijn bureau (!) gemaakt en legde dit vast middels een foto. De allerbeste salades zijn nu gebundeld in 1 boek met maar liefst 250 verschillende variaties.

David werkt volgens een bepaald principe dat mij erg aanspreekt. De basis is altijd sla of bladgroente. Vervolgens fruit of groente, een eiwit naar keuze met een topping en een goede dressing met verse kruiden. De basis van de salade heeft meestal 5 ingrediënten, de dressing niet meegerekend.

Zo zie je maar weer dat een gezonde lunchsalade maken echt niet moeilijk is. Kikkererwten zijn één van mijn favoriete toevoegingen in een salade en staan standaard bij mij in de voorraadkast. Dit geldt ook voor vis in blik. Met een bladgroente naar keuze en een extra variant groente, in dit geval cherrytomaatjes, is dit een salade die je altijd kunt maken. Makkelijk toch?

Kikkererwten salade

Kikkererwten salade

recept voor 1 persoon

  • 1 flinke hand sla of bladgroente naar keuze
  • 1 blikje kikkererwten (150 gram)
  • 50 gram cherrytomaatjes
  • 1/2 blik tonijn op water
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 eetlepel cider azijn
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel honing
  • snufje peper en zout naar smaak
  • Optioneel: verse kruiden

Stappen om een kikkererwten salade te maken:

  1. Pak 1 flinke hand sla of bladgroente naar keuze.
  2. Spoel de kikkererwten af om overtollig zout te verwijderen. Snijd de tomaatjes in vieren. Laat de tonijn uitlekken. Hussel alles door elkaar en verdeel over de sla of bladgroente.
  3. Maak een dressing van de olie, azijn, mosterd en honing en giet over de salade.
  4. Breng op smaak met een snufje peper en zout.
  5. Natuurlijk voeg je verse kruiden toe als je die in huis hebt.

Tip: mocht je de kikkererwten salade meenemen voor onderweg, bewaar de dressing dan apart. Ik recycle lege glazen potjes kappertjes om een dressing in te vervoeren.

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: DETOX RECEPTEN, LUNCH Tags: bonen, gezonde lunch salade, gezonde lunchsalade, kikkererwten, lunch salade recepten, lunchsalade, super salades, tonijn, tonijn in blik

Lees Interacties

Reacties

  1. Marny zegt

    mei 21, 2018 om 9:41 pm

    De peper, zout, olie, azijn, mosterd en honing vervangen door ras el hanout en harissa is ook heerlijk!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      mei 22, 2018 om 10:16 am

      Dank voor de tip, dat klinkt goed.

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 191 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Voor de drukke dagen met sporten van de kids is een macaroni ovenschotel met broccoli ideaal om op tafel te zetten. Dit makkelijk recept is zo klaar. Macaroni ovenschotel met broccoli
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.