• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Zelf lemon curd maken

Zelf lemon curd maken

april 16, 2019 door Linda 1 Reactie

Tot een jaar of twee geleden, zette ik elke week een “zelf maken” recept online. Dit zijn basis recepten die je normaal kant en klaar koopt in de supermarkt. Denk aan filet americain, yoghurtdrink maar ook nasi goreng of burrito’s zonder pakje en zakje. Het lijkt mij leuk om dit soort recepten vaker te publiceren. Zelf lemon curd maken is daar een goed voorbeeld van.

De lente is in zicht en ook Pasen komt eraan. Eieren en ook citroenen horen hierbij. Dit zijn precies de helft van de ingrediënten voor de lemon curd. Daarnaast heb je ongezouten boter en witte basterdsuiker nodig.

De zelfgemaakte lemon curd is echt goddelijk van smaak en lekker veelzijdig. Smeer dit goedje op de boterham, pannenkoek of verwerk in allerlei bak recepten van scones, taart, koek, cake of schep een lepeltje door de yoghurt.

Zorg maar vast dat je dit recept gemaakt hebt, want je zult het nodig hebben voor een dessert voor Pasen.

Zelf lemon curd maken is makkelijker dan je denkt. Je hebt alleen citroenen, ongezouten boter, witte basterd suiker en eieren nodig. In de blog staan ook bewaartips.

Zelf lemon curd maken:

recept voor 2 potjes

  • 2 biologische citroenen
  • 125 gram ongezouten boter
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 2 verse eieren

Stappen om zelf lemon curd te maken:

  1. Boen de citroenen schoon. Rasp en pers ze vervolgens uit.
  2. Meng de citroenrasp, citroensap, suiker en boter au bain-marie tot een egale massa.
  3. Klop de eieren los en voeg dit langzaam toe aan het citroenmengsel. Blijf regelmatig roeren totdat het mengsel de dikte van vla krijgt. Dit duurt ongeveer 15 minuten. Zorg ervoor dat het water in de pan niet gaat koken. De lemon curd mag niet te warm worden, want dan krijg je roerei.
  4. Schenk de lemon curd in gesteriliseerde potjes.

Tip: de lemon curd is 2 weken houdbaar. Vries dit goddelijke goedje eventueel in. Gebruik hiervoor een ijsklonthouder zodat je een handige portie maat hebt.

Zelf lemon curd maken is makkelijker dan je denkt. Je hebt alleen citroenen, ongezouten boter, witte basterd suiker en eieren nodig. In de blog staan ook bewaartips.

Zelf lemon curd maken is makkelijker dan je denkt. Je hebt alleen citroenen, ongezouten boter, witte basterd suiker en eieren nodig. In de blog staan ook bewaartips.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Recept: Linda | Foto credits: My Lucie

Categorie: Kerst, Snack Tags: boter, citroenen, eieren, suiker

Lees Interacties

Reacties

  1. Jessica zegt

    april 18, 2019 om 9:24 am

    Nou… Zat gisteren te bedenken dat ik het weer eens moet maken. Maar dit keer in de sous vide. Scheelt lamme armen.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl