September is alweer een paar weken onderweg en het ritme is helemaal terug. Volle agenda’s, sportclubs die weer draaien en huiswerk dat om aandacht vraagt. Precies het moment waarop een vast weekmenu weer goud waard is.
Daarom deel ik deze week weer zeven simpele maaltijden waar je niet over na hoeft te denken. Kijk gerust ook even terug naar het weekmenu van vorige week voor meer inspiratie.
Wat eten we deze week?
We beginnen de week maandag met een vegetarische pasta. De pastasaus maak je zo, zonder poespas, en toch staat er binnen no-time een volwaardige maaltijd op tafel. Dinsdag staat er een pastasalade met tonijn op het menu. Woensdag maken we sperziebonen met spek. Heerlijk bij een avondje aardappels, vlees en groente. Donderdag gaat alles de oven in met een Griekse traybake. Alles op één bakplaat, dus weinig afwas en toch een volle, voedzame maaltijd. En dan is het vrijdag, bij ons de feestdag van de week. Hamburger, pizza of shoarma, en deze week kiezen we voor een kip shoarma salade.
Het weekend is simpel en lekker. Op zaterdag pak ik de virale komkommersalade er weer bij. Ken je hem nog? Een recept dat na al die tijd nog steeds fantastisch is. Op zondag ga ik zelf pastasaus maken. Ik verzamel alle tomaten, zet een grote pan op het vuur en vul mijn vriezer ermee. Zo heb ik de komende tijd altijd een portie klaarstaan, precies wat je nodig hebt in een druk ritme.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Nog geen vast ritme in je weekmenu’s? Deze weekmenu planner helpt je alles overzichtelijk te plannen.
Weekmenu makkelijke recepten: 454
Maandag: Makkelijke vegetarische pastasaus met linzen
Een simpele pasta met een pastasaus die je zo maakt. Ideaal voor een maandag waarop je niet te veel wilt nadenken en graag goed wilt eten.
Dinsdag: Pastasalade met tonijn
Dit is zo’n recept waar wij hier elke week wel weer zin in hebben. Pasta, tonijn en zelfgemaakte croutons. Echt zalig.
Woensdag: Sperziebonen met spek
Dit is een heerlijk bijgerecht voor een diner, maar doet het ook goed op een gewone woensdagavond. Lekker met een aardappeltje en een stukje vlees erbij.
Donderdag: Griekse traybake
Van dit soort recepten word ik altijd erg blij. Alle ingrediënten mogen op een bakplaat, oven aan en je hebt er geen omkijken naar.
Vrijdag: Kipshoarma salade
Onze vrijdagse favoriet. Bij ons is vrijdag altijd een beetje feest, met hamburger, pizza of shoarma.
Zondag: Zelf pastasaus maken van verse tomaten
Verzamel je tomaten, zet een grote pan op en vul je vriezer. Handig voorraadje voor drukke doordeweekse dagen.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
