Sperziebonen met spek is het ideale bijgerecht, zeker bij het kerstdiner. Dit bijgerecht is een twist op de haricots verts met spek. De smaak van knapperig spek met geroosterde hazelnoten en boontjes is zalig.
Sperziebonen met spek
De bereiding is zo gepiept. De sperziebonen maak je schoon en kook je kort. Ondertussen rooster je hazelnoten in een koekenpan goudbruin. Haal ze uit de pan en bak de spekjes in dezelfde pan bruin. Vervolgens roer je de 3 ingrediënten door elkaar heen. Presenteer de sperziebonen met spek en hazelnoten op een mooi bord en voilà het bijgerecht is klaar.
Met kerst kun je het jezelf zo lastig maken als je zelf wilt. Over dit bijgerecht van sperziebonen met spek zul je geen kopzorgen hebben. De bereiding is eenvoudig en kan niet mislukken. Daarbij is het een smaakvol bijgerecht dat bij iedereen in de smaak zal vallen.
Voorbereiding voor kerst
Qua voorbereiding voor kerst kun je de hazelnoten de dag ervoor goudbruin bakken. De boontjes kook je op de dag zelf en kun je afgekoeld bewaren. Kort voor het serveren bak je de spekjes uit en verwarm je de sperzieboontjes en hazelnoten langzaam mee.
Meer groente bijgerechten voor kerst
Op zoek naar nog meer variatie voor groente bijgerechten voor kerst? Inmiddels staan er veel recepten online. Wat dacht je van:
Sperziebonen met spek
Ingrediënten
- 600 gram sperziebonen, schoongemaakt
- 60 gram hazelnoten
- 125 gerookte spekreepjes
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hoe maak je sperziebonen met spek?
- Kook de sperziebonen in 7 minuten gaar met een snufje zout.
- Rooster de hazelnoten goudbruin in een droge koekenpan.
- Bak de spek reepjes gaar in een koekenpan.
- Hussel de ingrediënten door elkaar en presenteer op een mooie schaal.
Nog meer kerstinspiratie?
Op zoek naar meer kerstinspiratie? Bekijk hier alle makkelijke kerstrecepten van feestelijke voorgerechten tot een spetterend dessert.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Recept: Linda | Foto credits: Het Spijsdecor
