• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Zelf rode pesto maken

zelf rode pesto maken

mei 5, 2016 door Linda 4 Reacties

Mijn koelkast staat vol met allerlei potjes. Met name de bovenste plank staat aardig vol met verschillende soorten mosterd, mayonaise, olijven en kappertjes. Het gevaar is soms dat de potjes te lang openstaan en uiteindelijk niet meer goed zijn. Hoe vaak ik al niet een half potje zongedroogde tomaatjes heb weggegooid. Nu is dit voorbij! Zelf rode pesto maken doe je op een eenvoudige manier met een restantje zongedroogde tomaatjes.

Een rode pesto is misschien minder gangbaar. De groene pesto is bekender, alleen de rode smaak is echt niet minder lekker hoor. Ik had ook helemaal zin om ermee aan de slag te gaan om mijn nieuwe staafmixer uit te proberen. Als er één apparaat in mijn keuken is, waar ik niet zonder kan, dan is dit mijn staafmixer wel. Bij voorkeur neem ik dit apparaatje ook mee op vakantie (tot groot verdriet van manlief). Met name de hakmolen draait hier overuren.

zelf rode pesto maken

 

Hoe fijn is het niet om alle ingrediënten in 1 apparaat te doen die vervolgens het werk doet. Tja, koken stelt echt niet zoveel voor en zelf rode pesto maken al helemaal niet. Hoe fijn is het ook om een goede voorraadkast te hebben, waardoor ik de pesto zo in elkaar draai. Een potje pijnboompitjes staat altijd in mijn voorraadkast en een stuk Parmezaanse kaas ligt in de koelkast. Nu kan ik mij voorstellen dat je niet altijd  basilicum in huis. Niet verder vertellen, maar laat dit gerust achterwege. De rode pesto zie ik meer als een no-waste recept en hier gaan alle restantjes in. De combinatie van de pitten, tomaatjes en de kaas is al goddelijk.

Waar gebruik jij de rode pesto voor? Ik smeer het op een boterham als broodbeleg, op toast, door de pasta salade bij een kip recept of bij wraps. Je kunt zoveel doen met pesto en allerlei gerechten mee op smaak brengen.

zelf rode pesto maken

Zelf rode pesto maken

voor 1 potje

  • 25 gram pijnboompitjes
  • 100 gram zongedroogde tomaatjes
  • 2 eetlepels olie
  • 20 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel gesneden basilicum
  • snufje peper naar smaak

Hoe maak je zelf rode pesto:

  1. Doe alle ingrediënten in de hakmolen van de staafmixer of in een keukenmachine en mix tot een homogene massa.

Tip: bewaar de pesto in een schoon glazen potje in de koelkast. Vaak is de zelfgemaakte pesto 2 weken houdbaar. Bewaar eventueel in de vriezer in een ijsklonthouder. Zo heb je altijd een voorraadje bij de hand.

 

Zelf deze Italiaanse rode saus maken is makkelijker dan je denkt. De keukenmachine doet het werk. Zo kun je genieten van je zelfgemaakte rode pesto in een pasta salade bijvoorbeeld.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Zelf rode pesto maken. Dit pesto recept maak je met zongedroogde tomaat, pijnboompitten, kaas, basilicum en olie. Maak je eigen potje voor een heerlijke pasta met rode pesto.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |

Categorie: Snack Tags: hapjes, hapjes recepten, hoe maak je zelf pesto, pesto, pesto recepten, zelf maken, zelf maken recepten, zelf pesto maken

Lees Interacties

Reacties

  1. Elise zegt

    juli 23, 2016 om 4:52 pm

    Hoi Linda
    Ga een dezer dagen de rode pesto saus van je proberen!! het hakmolentje van jou heeft dat een S- mes of hakt die vooral, zou je me kunnen laten weten welk merk en type je gebruikt?
    Heb gisteren de eiersalade gemaakt…heerlijk !

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      augustus 10, 2016 om 3:32 pm

      HI Elise, net terug van vakantie. Ik heb deze Braun staafmixer Multiquick 7 omelette MQ725. Ik heb dus een S-mesje. Dat lukt makkelijk. Succes ermee. Gr. Linda

      Beantwoorden
  2. Gaetane zegt

    april 10, 2019 om 5:25 pm

    Hallo,

    Heb eens een vraagje maak je ook gluten-lactosevrije recepten klaar en ook zonder koemelk.
    Alvast bedankt en fijne avond.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      april 11, 2019 om 3:25 pm

      Hi, ik heb zelf geen last van allergieën dus mijn recepten zijn hier niet op aangepast. Ik denk dat je beter naar een gespecialiseerd blog kunt zoeken.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Griekse bowl met kip Griekse bowl met kip

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl