Gezonder en vooral lekker eten valt of staat met een goede voorbereiding. Wat je niet in huis hebt, kan je ook niet eten natuurlijk. En bij een goede voorbereiding hoort een gezonde boodschappenlijst zodat je altijd fijne producten in huis hebt.
Ik heb mijn kasten eens geïnspecteerd en een lijst opgesteld met gezonde ingrediënten die ik bijna standaard in huis heb. Dus wil je graag gezonder eten, leg deze boodschappenlijst eens naast je eigen voorraad.
Vers & koel
- Volle (geiten) yoghurt – Griekse yoghurt – roomboter – biologische eieren – mosterd – mayonaise – gemberwortel – kikkoman sojasaus – feta / geitenkaas – bladgroente – vissaus – currypasta – hummus – jam
Groente & Fruit
- Knoflook – ui – courgette – komkommer – tomaat – snacktomaatjes – wortel – zoete aardappel – broccoli – paprika – avocado en seizoen groente
- Appels – bananen – mango – citroenen en seizoen fruit
Voorraadkast
- Kruiden: zeezout – zwarte peper – chilipoeder – oregano – gember – koriander – komijn – venkelzaad – kurkuma – kaneel – rozemarijn – tijm – knoflookpoeder – peterselie – rode peper
- Olie & azijn: extra virgine olijfolie, olijfolie (bakken & braden) – kokosolie – balsamico azijn – appelazijn
- Overige smaakmakers: bouillonblokjes (natuurwinkel) – palmsuiker – honing – ahornsiroop – agavesiroop – kokosrasp
- Goede koolhydraten: volkoren pasta – zilvervliesrijst – volkoren couscous & bulghur – quinoa – Udon noodles – rijstwafels
- Blik/ glas: kikkererwten – linzen – allerlei soorten bonen – tomaten – kokosmelk – vis (tonijn – ansjovis) – olijven – tomatenpuree – zongedroogde tomaatjes
- Drank: amandelmelk – haverdrank – kruidenthee van Zonnatura & Yogi
- Granen / meel : havermout – volkoren speltmeel – volkoren bloem – boekweitmeel – volkoren tarwemeel
- Gedroogd fruit: dadels – abrikozen – rozijnen – moerbeien
- Noten: walnoten – gemengde noten – amandelen – geschaafde amandelen (ongezouten en bij voorkeur ongebrand)
- Pitten & zaden: pijnboompitten – pompoenpitten – zonnebloempitten – lijnzaad – sesamzaad
- Snack: tortilla chips – groentechips
- Zoet: pindakaas – notenpasta
Vriezer
De vriezer ligt vol met een aantal basics die ik eens per week aanvul. Brood koop ik bij de bakker, groene smoothies voor het ontbijt maak ik in grote partijen.
- Groente: spinazie – biologische doperwten – boerenkool
- Diepvries fruit: blauwe bessen – framboos – mango – granaatappelpitjes – bosvruchten
- Fruit: zakjes met plakken rijpe banaan voor ijs of een smoothie
- Smoothie: zelfgemaakt en per portie verpakt
- Vis: garnalen – zalm – wit visfilet (ASC)
- Vlees: biologisch gehakt – kipfilet
- Brood: volkoren brood
- Pesto: zelfgemaakt en bewaard in ijsklonthouder
Ok, so far mijn gezonde boodschappenlijst. Laat ik niet vergeten dat er ook allerlei ongezonde zaken in mijn huis staan. Zo heb ik een goede wijnvoorraad en een keukenkastje vol zoet beleg waar de kids in het weekend van genieten. En in de vriezer ligt een pak bitterballen die over is van een verjaardag. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Maar jullie weten het, het draait om de balans.
