• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

4 x crouton vervangers

crouton vervangers

juni 28, 2016 door Linda Reageer

Een salade is niet compleet zonder een lekkere topping. Juist dat zoete, zoute of hartige ingrediënt geeft je salade net die extra bite. Van noten, zaden, olijven, kappertjes, gedroogd fruit of croutons. Alleen als je doel is lunchen zonder brood, dan passen de croutons hier niet in. In plaats van crispy oud gebakken brood, geef ik je 4 tips voor crouton vervangers.

Mijn lunch is niet compleet zonder wat groenvoer. Naast de dressing is een topping net zo belangrijk. Manlief ging laatst op pad en kwam thuis met een bus kant en klare croutons. Alsof je een paar stenen aan het vermorzelen bent met je kiezen. Ooit gehoord van misofonie? Volgens mij heb ik last van een lichte vorm, want bepaalde eetgeluiden maken mij razend. De bus ligt inmiddels in de prullenbak.

Binnenkort kom ik nog wel met een zelfgemaakte (én lekkere) variant van croutons. Voor nu geef ik je een aantal tips voor croutons vervangers. Sommige net even anders, chrunchy en smakelijk.

4 x crouton vervangers

1. Geroosterde kikkererwten

De geroosterde kikkererwten zijn niet alleen lekker als snack. Ook als crouton vervanger doen ze het goed in een salade. Verwarm de oven voor op 200 graden. Spoel de kikkererwten af om overtollig zout te verwijderen. Dep droog met keukenpapier. Meng olie en een snufje zout en peper in een kom. Voeg de kikkererwten toe en meng goed door elkaar. Leg op een bakpapier beklede bakplaat. Zet 25 minuten in de oven en keer halverwege. Laat vervolgens nog even staan om goed uit te harden.

crouton vervangers

2. Geroosterde boekweit

De boekweit korrel (dus geen vlokken) is een soort graantje. Ooit heb ik dit geroosterd gegeten in een salade. De korrel smaakt ook zalig in een ontbijtje of door de salade. De bereiding is eigenlijk heel simpel. Rooster de boekweit op middelhoog vuur 4-5 minuten in een droge koekenpan. Let op dat de korrels niet verbranden.

crouton vervangers

3. Geroosterde pompoenpitten met zout

Normaal worden pompoenpitten rauw over een salade gegooid. Rooster ze eens met zeezout, waardoor je kleine hartige smaak bommetjes voor over de lunch salade krijgt. Verhit een kleine koekenpan en rooster de pompoenpitten met het zout. Houd de pitten in beweging. Na een minuut of 3 zijn ze klaar. Haal van het vuur en laat afkoelen.

crouton vervangers

4. Boerenkool chips

Boerenkool chips over de salade? In Amerika is of inmiddels alweer “was” dit heel normaal. Mijn zusje tipte mij om de zelfgemaakte boerenkool chips over de salade te strooien Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng olijfolie met een flinke snuf zwarte peper en zout in een kom. Hussel de boerenkool erdoor. Spreid goed uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet in de oven en bak in 8 – 10 minuten knapperig. Let de laatste 2 minuten goed op, want boerenkool kan snel verbranden.

Boerenkool chips

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Snapchat | Pinterest | Bloglovin’  | Google+

Categorie: Lunch Tags: gezonde lunch salade, gezonde lunch salade recepten, gezonde lunch salades, lunch recepten, lunch salade, lunchen zonder brood

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl