De bbq en de skottel braai mogen deze week flink aan het werk. We maken nacho’s op de skottel, pizza van de bbq en er staat een hele lijst bijgerechten voor je klaar om uit te kiezen. En doordeweeks houden we het lekker makkelijk, met twee recepten die je ook prima op de camping maakt.
Zolang de zomer duurt, blijft er een vakantietintje in het weekmenu. Een simpel campingrecept en een bbq-gerecht, voor wie graag buiten kookt of onderweg is.
Nog meer inspiratie nodig? In weekmenu 447 vind je nog een week vol makkelijke recepten.
Wat eten we deze week?
Doordeweeks beginnen we met een romige tomatenrisotto. Daarna gaan de nacho’s op de skottel braai en maken we gnocchi met zalm, allebei ook makkelijk op de camping te maken. Halverwege de week eten we een salade met gerookte kip en op vrijdag sluiten we af met pizza van de bbq.
In het weekend blijven we buiten. Zaterdag mag jij kiezen uit vijfendertig bbq-bijgerechten, dus voor ieder wat wils. En zondag maken we perziktaartjes, precies goed bij de koffie of thee.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Ga je op pad deze zomer? Met deze weekmenu planner plan je je week in een handomdraai vooruit, ook als je even niet thuis bent.
Weekmenu makkelijke recepten: 448
Maandag: Tomatenrisotto
Romig, vol van smaak en toch verrassend makkelijk. Even roeren en je hebt zo een fijne maaltijd op tafel. Lekker met burrata erbij.
Dinsdag: Nacho’s recept van de skottelbraai
Nacho’s zo van de skottelbraai, met alles er lekker doorheen. Ideaal voor buiten en makkelijk te maken op de camping. Weinig gedoe en zeker een feestje aan tafel.
Woensdag: Gnocchi met spinazie en zalm
Snel klaar en lekker romig. De gnocchi is in een handomdraai gaar en de zalm maakt het compleet. Ook zo’n gerecht dat je makkelijk op vakantie maakt.
Donderdag: Salade met gerookte kip
Deze salade eten wij minimaal 2x per maand in de zomer. Wij zijn hier dol op de combinatie van kip met pasta en rucola.
Vrijdag: Pizza van de bbq (+tips voor je eigen pizza beleggen)
Heb jij wel eens pizza van de bbq gemaakt? Echt zo lekker om het deeg op een pizzasteen te laten garen. Op deze manier is je pizza in een paar minuten gaar.
Zaterdag: Pizza van de bbq (+tips voor je eigen pizza beleggen)
De bbq mag aan. Je vouwt de groenten in pakketjes en legt ze op het rooster, meer is het niet. Lekker als bijgerecht of gewoon zo, en je hoeft er nauwelijks naar om te kijken.
Zondag: Perzik taartjes
Sluit je weekend af met iets zoets. Zachte perziktaartjes, makkelijk te maken en heerlijk bij de koffie of thee. Even in de oven en genieten maar.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
