Een nieuwe week betekent een nieuw weekmenu. Vijf makkelijke avondmaaltijden voor doordeweeks en in het weekend ruimte om iets extra’s te maken of alvast vooruit te werken. Zo hoef je niet elke dag opnieuw te bedenken wat je gaat koken en blijft het overzichtelijk.
Ook deze week heb ik weer gekozen voor recepten die hier thuis goed werken op drukke dagen. Van een romige pasta tot een frisse salade en een echte klassieker die je rustig kunt laten sudderen. Praktisch, haalbaar en vooral lekker.
Wil je nog meer inspiratie? In dit eerdere weekmenu met makkelijke recepten vind je nog meer gerechten die perfect passen in een drukke week.
Je kunt alle recepten uit dit weekmenu eenvoudig opslaan in je eigen account via het hartje bij het recept. Zo bouw je je eigen verzameling op en plan je makkelijker vooruit.
Wat eten we deze week?
Deze week wisselen we comfort en licht af. Snel waar het moet, wat uitgebreider waar het kan. De pasta met pompoen en salie is romig en zacht van smaak, terwijl de rijstsalade met garnalen juist fris en licht is. Hachee en Spaanse boerenkool zorgen voor echte comfortmomenten en de nacho plaattaart maakt het inluiden van het weekend net wat gezelliger.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Wil je de week overzichtelijk plannen? Met mijn handige planner zet je dit menu eenvoudig om in een duidelijk schema voor de hele week. Zo kook je met rust en zonder last-minute stress.
Weekmenu makkelijke recepten: 429
Maandag: Pasta met pompoen en salie
De week starten we met een pasta die makkelijk te maken is met pompoen. Kies voor pompoenblokjes uit de vriezer of vers gesneden, dan staat dit gerecht in een handomdraai op tafel.
Dinsdag: Rijstsalade met garnalen en mango
Deze salade is net even wat anders. Het is een snelle en frisse salade met rijst, avocado, mango en garnalen.
Woensdag: Hachee maken
Een klassieker die je goed kunt voorbereiden. Laat hem rustig sudderen terwijl jij andere dingen doet.
Donderdag: Spaanse boerenkool stamppot met chorizo
Boerenkool, maar dan net even anders. Veel smaak en toch eenvoudig te maken.
Vrijdag: Nacho plaattaart met bonen
Een gezellige afsluiter van de werkweek. Iedereen kan zelf een stuk pakken en aanschuiven.
Zaterdag: Zelf bouillonpoeder maken in de oven
In het weekend heb je extra tijd en dat heb je voor de bouillon maken nodig. De groenten laat je een paar uur drogen in de oven. Je hebt er geen verder geen omkijken naar.
Zondag: 6 x pesto recepten om zelf te maken
Maak ook eens zelf pesto, lekker voor op brood of avondmaaltijd. Vries gerust een portie in, dat blijft zeker 3 maanden goed.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
