Zaterdag is aangebroken en dat betekent dat er weer een fris weekmenu voor je klaarstaat. Ook deze week verzamel ik weer eenvoudige recepten die je razendsnel op tafel zet. Zit je nog te springen om wat inspiratie voor de komende dagen? Scroll dan vooral even verder!
En wist je dat je al deze recepten kunt bewaren in je eigen account? Zo hoef je niet steeds opnieuw te zoeken naar je favoriete gerechten. Klik simpelweg op het hartje bij elk recept, en voilà: het staat meteen tussen jouw favorieten.
Wat eten we vandaag – weekmenu
Kerst staat voor de deur en dat betekent aftellen en plannen. Juist daarom doen we het begin deze week lekker relaxed. Geen ingewikkelde gerechten, maar vertrouwde maaltijden die makkelijk op tafel staan. Ondertussen kun je rustig inspiratie opdoen en alvast vooruitkijken naar het kerstdiner.
Maandag starten we licht met pasta met courgette, een fijne doordeweekse maaltijd. Dinsdag staat er een Thaise curry met vis op tafel. Woensdag gaan we voor comfort met een stoofpot met kip.
Donderdag is het 1e kerstdag en geef ik je suggesties voor gourmet met vlees. Vrijdag schuif je varkenshaas in de oven.
In het weekend houden we het rustig. Zaterdag bak je gezond havermoutbrood, handig voor ontbijt of lunch. Zondag sluit je af met champignonragout, een klassieker die ook heel goed past bij de winter.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Met deze handige planner vul je het weekmenu zo in en houd je makkelijk overzicht voor de hele week.
Weekmenu makkelijke recepten: 420
Maandag: Pasta met courgette
We starten de week met een pasta met courgette, geitenkaas en een verrassende topping. In plaats van Parmezaanse kaas over de pasta, maken we broodkruim met pistache en munt.
Dinsdag: Thaise curry met vis
De vis wordt gestoofd in de rode curry saus met kokosmelk en tomaat. Echt ideaal. Daarbij kook je rijst en groente naar keuze. Vaak maak ik een soort van snelle nasi of kook er boontjes bij zoals vandaag.
Woensdag: Stoofpotje met kip
Een eenpansgerecht is ideaal na een lange (thuis)werkdag. Stel dat je zin hebt in een stoofschotel, maar niet uren de tijd hebt, dan is dit stoofpotje met kip iets voor jou.
Donderdag: Gourmetrecepten met vlees
Gourmetten zorgt voor een kerstdiner zonder stress. Het voordeel is dat je het gourmetten zo culinair kunt maken als je zelf wilt. Het lekkerst is om zelf het vlees te snijden en marineren. Ik help je met 7 recepten.
Vrijdag: Varkenshaas uit de oven met champignonsaus
Met kerst hoef je niet uren in de keuken te staan om lekker te eten. Binnen 30 tot maximaal 45 minuten zet je een compleet hoofdgerecht op tafel met groente en aardappeltjes. Je kunt zelfs na 20 minuten het kerst hoofdgerecht op tafel zetten, zeker als je vooraf een paar voorbereidingen doet.
Zaterdag: Havermoutbrood met hazelnoten en rozijnen
Dit is weer zo’n heerlijk brood zonder te kneden or rijzen. Het deeg stort je in het blik en schuif je de oven in.
Zondag: Champignon ragout met truffel
De champignon ragout met truffel is een heerlijke variatie op de klassieke ragout. De ragout kun je makkelijk vooraf klaarmaken en past perfect bij de winter.
Laat je het weten als je één van de recepten van het weekmenu gemaakt hebt met #lekkeretenmetlinda of tag mij, dan kan ik je terug vinden. Ben je op zoek naar andere recepten? Kijk dan even bij de receptenindex.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
