Ovenschotels, wie is er niet dol op? Ik voel mij altijd een soort van goddelijke huisvrouw, als ik een ovenschaal het apparaat in schuif. Dit recept van een ovenschotel met broccoli en zalm is heerlijk voor doordeweeks. Je hebt een kleine voorbereiding nodig voor de groente. Vervolgens kun je de ovenschotel verwarmen of klaarzetten voor een later moment. [Lees meer…] overOvenschotel met broccoli en zalm en krieltjes
zalm
Zalm in filodeeg
Voor de visliefhebbers heb ik vandaag een smakelijk hoofdgerecht voor kerst: zalm in filodeeg. Ik ben gek op vis. De hele dorade uit de oven blijft elke kerst een populair vis recept. Ook staan de kabeljauw pakketjes uit de oven op menig kerstmenu, als ik de bezoekersaantallen mag geloven. [Lees meer…] overZalm in filodeeg
Vaderdag tip: rookoven
Als je mij al langer volgt, dan weet je dat wij elkaar geen cadeaus geven met Moederdag of Vaderdag. Vorig jaar verbrak ik die traditie door manlief een rookoven te geven. Dit lijkt een enorm cadeau, maar kost slechts een paar tientjes. Het rookoventje is een schot in de roos. Bijna een keer per maand komt het rookoventje tevoorschijn. Dus zoek je nog een tof Vaderdag cadeau, bestel dan snel een rookoven. [Lees meer…] overVaderdag tip: rookoven
Groene asperges met zalm uit de oven
Vandaag is het asperge seizoen officieel geopend! En dat vieren we met een passend recept. Ik houd van asperges, van de witte en groene. Al heb ik een lichte voorkeur voor de groene variant, deze heeft namelijk een kruidige smaak. Een van mijn favoriete bereidingen is roosteren. Kijk maar eens mee naar deze schaal vol met groene asperges met zalm en krieltjes uit de oven. [Lees meer…] overGroene asperges met zalm uit de oven
Amuse met groene aspergetips, zalm en avocado
Met enige trots kan ik stellen dat een amuse in een glaasje één van mijn specialiteiten is. De blog staat er vol mee. Per dinertje kun je de inhoud aanpassen naar het thema of passend bij het seizoen. Bij de lente denk je natuurlijk direct aan een amuse met groene aspergetips, zalm en avocado. Kijk toch eens hoe gezellig de glaasjes gevuld zijn. [Lees meer…] overAmuse met groene aspergetips, zalm en avocado