Eindelijk is het zover. Vandaag post ik het recept van de weckpotjes. Jullie willen zo graag weten wat erin zit. Het is een romige eiersalade met zalm. Deze foto staat al een paar weken op de site bij de Paasrecepten. Ook is de foto gebruikt op Facebook. Het gevolg is dat ik mailtjes kreeg en zelf privé berichtjes met de vraag wanneer het recept online kwam. [Lees meer…] overEiersalade met zalm in een weckpotje
zalm
Zalmtartaar met groene asperges op toast
Sponsored. Over een paar weken is het alweer Pasen. Hoe vier jij deze feestdagen dit jaar? Heb je nog geen plannen gemaakt? Nou ik zou ze snel maken, want er staat een feestelijk menu voor je klaar. Samen met mijn foodie collega’s Brenda Kookt en Francesca Kookt ben ik de keuken ingedoken om een heerlijk 3-gangen paasmenu voor jullie te maken. Ik trap af met het voorgerecht: zalmtartaar met groene asperges op toast. [Lees meer…] overZalmtartaar met groene asperges op toast
Hele zalm met dukkah uit Feel Good Food
Bij het inzien van een goed kookboek, wil ik het liefst de gerechten direct op mijn bord schuiven. Zo jammer dat ik dan eerst zelf aan de bak moet. Hoe tof is het dan niet om diner te organiseren met gerechten uit je eigen boek? Pauline de foodblog koningin van Nederland organiseerde het leukste foodblogevent dit jaar. Op het menu stond o.a. hele zalm met dukkah. Wauw, een toppertje en dit deel ik graag met jullie! Natuurlijk vertel ik ook direct kort wat ik van het Feel Good Food vind. [Lees meer…] overHele zalm met dukkah uit Feel Good Food
Broodje pulled salmon
Yes, dit broodje pulled salmon is echt comfort food voor de vrijdagavond. Het is een makkelijk recept en het staat binnen no time op tafel. Bij mij thuis is er enorm van gesmikkeld. Volgens mijn dochter is dit zelfs haar nieuwe lievelingseten. [Lees meer…] overBroodje pulled salmon
Asperges in bladerdeeg
Mijn overbuurvrouw nam laatst het witte goud mee uit Venlo. Rond 12:00 uur kreeg ik een berichtje. “Ben je vanmiddag thuis, dan neem ik asperges mee“. Verser dan vers kun je ze niet krijgen. Met liefde heb ik eetplanning omgegooid en zette ik deze asperges in bladerdeeg met zalm op tafel. [Lees meer…] overAsperges in bladerdeeg