• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • PASEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • PASEN 2021
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Zalmtartaar met groene asperges op toast

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen

maart 20, 2017 door Linda Reageer

Sponsored. Over een paar weken is het alweer Pasen. Hoe vier jij deze feestdagen dit jaar? Heb je nog geen plannen gemaakt? Nou ik zou ze snel maken, want er staat een feestelijk menu voor je klaar. Samen met mijn foodie collega’s Brenda Kookt en Francesca Kookt ben ik de keuken ingedoken om een heerlijk 3-gangen paasmenu voor jullie te maken. Ik trap af met het voorgerecht: zalmtartaar met groene asperges op toast.

Waarschijnlijk ken je Haust van het toast assortiment om heerlijk samen van te genieten. Je kunt er – naast borrelen – veel meer mee en dat zul je zien in ons speciale paasmenu. De feestdagen zijn altijd weer een fijn moment om met het gezin, familie of vrienden bij elkaar te komen. Je kunt mij niet gelukkiger maken dan een tafel vol met lekkers en goed gezelschap op de stoelen.

 

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen.

Het voorgerecht bestaat uit pure en typische paasingrediënten boordevol smaak. De zalmtartaar wordt op smaak gebracht met een dressing. De delicate smaak van de groene asperge tips geven een bijzondere twist aan het voorgerecht. Je kunt dit gerechtje bijna helemaal voorbereiden. De zalmtartaar zet je alvast in de koelkast. Ter plekke maak je de salade en vervolgens beleg je de knapperige toast. De Snack Cups zijn hier ideaal voor omdat de vulling er in blijft liggen. Dit recept kost weinig inspanning en het ziet er super feestelijk uit. Fijn hè.

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen

Heb ik je inmiddels enthousiast gemaakt om met Pasen lekker te koken én eten? Ik heb nog iets leuks voor je. Bij Haust kun je een rijkelijk gevuld pakket winnen ter waarde van 100 euro om jouw huis helemaal paasproof te maken. Je hoeft er bijna niets voor te doen. Lees hier maar snel verder. Update: de actie duurt tot en met 9 april jl en inmiddels zijn de winnaars bekend gemaakt.

Na mijn voorgerecht komt Brenda Kookt volgende week met een heerlijk hoofdgerecht. Ons complete menu is als volgt:

paasrecepten

  • voorgerecht: zalmtartaar met groene asperges op toast
  • hoofdgerecht: kip met toastkorst en een aardappeltaartje van Brenda Kookt
  • dessert: makkelijke tiramisu met lemon curd en pistache van Francesca Kookt

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen

Zalmtartaar met groene asperges op toast

Recept voor 4 personen:

voor de zalmtartaar met groene asperges

  • 150 gram verse zalm zonder vel (sashimi kwaliteit van de visboer)
  • 14 groene asperge tips (bakje van 100 gram)
  • 1 limoen
  • 1 klein sjalotje
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 (flinke) theelepels chilisaus
  • snufje zout en peper
  • 1 pak Haust Snack Cups Ovaal

voor de salade

  • 2 flinke handen sla (rucola of gemengde sla met spinazieblad en veldsla )
  • komkommer
  • 4 prikkers
  • 1 rijpe avocado
  • optioneel: geroosterde pijnboompitten

Stappen om zalmtartaar met groene asperges op toast te maken:

  1. Snijd de zalm in kleine blokjes. Haal vervolgens een klein stukje van de onderkant van de asperges af en snijd in stukjes van een halve centimeter. Houd de asperge kopjes apart. (deze asperges hoeven niet gekookt te worden en kun je gewoon rauw eten).
  2. Boen de limoen schoon en rasp de schil. Pers vervolgens uit. Snijd het sjalotje fijn.
  3. Maak een dressing van de olijfolie, 1 eetlepel limoensap, 1 theelepel limoenrasp, het sjalotje, chilisaus en een snufje zout en peper. Houd 1 eetlepel dressing apart voor de salade. Voeg de rest toe aan de zalmtartaar met groene asperges stukjes en roer voorzichtig door elkaar. Zet in de koelkast tot gebruik.
  4. Maak de salade aan met de apart gehouden dressing. Schil een komkommer in de lengte met een kaasschaaf. Neem 4 mooie plakken en rol deze strak op en steek er een prikker door. Snijd een avocado doormidden en haal het vruchtvlees er met een lepel uit. Snijd de helften doormidden en snijd elk kwart in een waaier.
  5. Pak vier borden en verdeel de salade over 1 kant van het bord. Leg de avocado waaier op de andere kant en het komkommer rolletje in het midden. Beleg de Haust Snack Cups Ovaal met de zalmtartaar en garneer met de asperge kopjes. Zet de toast op de salade. Strooi er eventueel geroosterde pijnboompitten over. Serveer direct en geniet ervan.

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen

Snuffel gerust nog even verder rond voor meer makkelijke en lekkere paasrecepten.

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Dit artikel betreft een samenwerking met Haust. Lees hier mijn disclaimer.

Categorie: DINER, PASEN Tags: asperge, asperge recepten, asperges, groene asperges, groene asperges recepten, Paasrecepten, pasen, vis, voorgerecht, voorgerecht recepten, zalm, zalm recepten

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu makkelijke recepten 204

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • aspergesoep van schillen Aspergesoep van schillen – 3 recepten
  • Weekmenu recepten, makkelijk en snel editie 204 Weekmenu makkelijke recepten 204
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken

Aanmelden nieuwsbrief

Aanbevolen door Linda

  • tagliatelle met romige preisaus Tagliatelle met romige preisaus
  • zelf pastasaus maken Zelf pastasaus maken van verse tomaten
  • Pasta met zalm en doperwten Pasta met zalm en doperwten
  • Plaattaart met ei, ei recepten voor Pasen Plaattaart met ei en groene asperges
  • Low-budget gerechten is een nieuwe categorie op de blog. Dit goedkope recept van tortellini soep met spinazie en worst past hier perfect bij. Een flink gevulde maaltijdsoep. Tortellini soep met spinazie en worst

Instagram

lekkeretenmetlinda

Linda Peek
WEEKMENU ~ Het weekmenu vol makkelijke recepten vo WEEKMENU ~ Het weekmenu vol makkelijke recepten voor het avondeten staat weer klaar. Het hele gezin zal smullen van de recepten. Ik weet nu al dat de snelle pasta recepten, de taco’s en de kipsaté wrap met luid gejuich ontvangen zullen worden.

Het seizoen van de asperges is gestart. Persoonlijk heb ik ze nog niet gegeten, daar ga ik snel eens verandering in aanbrengen. In het weekmenu kies ik niet voor de klassieke bereiding. Kijk maar snel wat ik bedacht heb.

Het weekmenu is een dagje later online gekomen. Ik was het gisteren vergeten. We zijn lekker druk bezig de buitenkeuken. Het resultaat na 1 dag is al zo tof. Echt ik ben er zo blij mee. 

Vandaag ben ik iets bijzonders aan het doen. Op verzoek van mijn zoon, zijn we samen een dag aan het vasten voor de Ramadan. We zijn vanavond om 4 uur opgestaan voor het ontbijt en heel veel water. Tot nu toe (12:00 uur) gaat het eigenlijk prima. Ik heb meer last van het onrustige slapen van 5 tot 9 uur. Maar ik ben er nog lang niet, want om 20:50 mogen we eten. Wish me luck.

Weet jij al wat je wilt eten deze week? Swipe naar rechts of check mijn stories voor het weekmenu. De recepten staan in de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-204/

Bewaar dit weekmenu ter inspiratie als je een lekker recept hebt gezien. Klik op het icoontje rechts onder de foto.

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #pasen #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten
KIPSATE MET WRAPS EN PINDASAUS ~ Dit makkelijke re KIPSATE MET WRAPS EN PINDASAUS ~ Dit makkelijke recept voor wraps met kip is net zo lekker als het klinkt. Het hele gezin smult van deze wrap met pulled chicken saté. Bij mij thuis kregen ze er geen genoeg.

Mijn recept voor zelf saté maken is de basis voor dit wrap recept. We rijgen de kip niet aan spiezen, maar bakken de kip direct in de pan. Vervolgens trek je de kipsaté met twee vorken uit elkaar, waardoor je een soort pulled chicken krijgt. Maak er ook nog de pindasaus bij en je weet niet wat je proeft.

Dit recept wil je echt maken! Bewaar het recept. Druk op het vlaggetje onder de foto, zodat je dit makkelijke recept niet vergeet. Het recept kun je vinden in de bio of homepage. 

#makkelijkerecepten #makkelijkemaaltijd #kip #kipfilet #kipgerechten #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten #lente #wraps #pulledchicken #sate #kipsate #pindasaus #satesaus #saté #wrap
WEEKMENU ~ Het weekmenu stond sinds gisteren al vo WEEKMENU ~ Het weekmenu stond sinds gisteren al voor jullie klaar hoor. Het is een beetje rommelig hier, want we zijn gestart met de voorbereidingen van de buitenkeuken. Ik zal later vandaag in mijn stories even laten zien wat de plannen zijn en wat de huidige status is. Het wordt zo tof, ik kan niet wachten.

Kun je inspiratie gebruiken voor het avondeten deze week? Bekijk dan de eetplanning met een lekker vegetarisch recept, een visje, kipfilet uit de oven, krieltjes en onwijs lekkere kipburgers met een krokant korstje van gemalen nachochips.

Voor het weekend heb ik ook twee lekkere recepten geselecteerd. Zo start je de zaterdag met een tropische verrassing. Verzamel alvast oud brood hiervoor. Voor zondag staat er een toetje op de planning. Niet zomaar een toetje maar een chocolade lava cakeje met salted caramel.

Swipe naar rechts of check mijn stories. De recepten staan in de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-203/

Bewaar dit weekmenu ter inspiratie als je een lekker recept hebt gezien. Klik op het icoontje rechts onder de foto.

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #pasen #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten
10 x snelle pasta recepten ~ Wil je binnen 20 minu 10 x snelle pasta recepten ~ Wil je binnen 20 minuten een lekkere en makkelijke pasta maaltijd op tafel zetten? Bekijk dan snel mijn lijstje met 10 snelle pasta recepten.

Met een pasta recept scoor je punten aan tafel. Iedereen lust het en een pasta recept is makkelijk om te maken. Bij ons staat er bijna twee keer per week pasta op tafel. In het overzicht staan een aantal klassiekers zoals macaroni zonder pakjes en zakjes, een pasta met carbonara saus en een vegetarische pasta met spinazie. Daarbij geef ik je ook de tip om een super snelle verse pastasaus van tomaten te maken. Deze pastasaus is binnen 5 minuten klaar voor gebruik. Klinkt goed toch?

Sla het blog voor de 10 snelle pasta recepten op. Druk op het vlaggetje onder de foto, zodat je deze makkelijke recepten niet vergeet als je inspiratie zoekt. De recepten vind je in de bio.

#makkelijkerecepten #makkelijkemaaltijd #pasta #spaghetti #penne #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten #snel #snellerecepten #avondeten
Meer laden Volg mij op Instagram

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in