• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Zalmtartaar met groene asperges op toast

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen

maart 20, 2017 door Linda Reageer

Sponsored. Over een paar weken is het alweer Pasen. Hoe vier jij deze feestdagen dit jaar? Heb je nog geen plannen gemaakt? Nou ik zou ze snel maken, want er staat een feestelijk menu voor je klaar. Samen met mijn foodie collega’s Brenda Kookt en Francesca Kookt ben ik de keuken ingedoken om een heerlijk 3-gangen paasmenu voor jullie te maken. Ik trap af met het voorgerecht: zalmtartaar met groene asperges op toast.

Waarschijnlijk ken je Haust van het toast assortiment om heerlijk samen van te genieten. Je kunt er – naast borrelen – veel meer mee en dat zul je zien in ons speciale paasmenu. De feestdagen zijn altijd weer een fijn moment om met het gezin, familie of vrienden bij elkaar te komen. Je kunt mij niet gelukkiger maken dan een tafel vol met lekkers en goed gezelschap op de stoelen.

 

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen

Het voorgerecht bestaat uit pure en typische paasingrediënten boordevol smaak. De zalmtartaar wordt op smaak gebracht met een dressing. De delicate smaak van de groene asperge tips geven een bijzondere twist aan het voorgerecht. Je kunt dit gerechtje bijna helemaal voorbereiden. De zalmtartaar zet je alvast in de koelkast. Ter plekke maak je de salade en vervolgens beleg je de knapperige toast. De Snack Cups zijn hier ideaal voor omdat de vulling er in blijft liggen. Dit recept kost weinig inspanning en het ziet er super feestelijk uit. Fijn hè.

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen

Heb ik je inmiddels enthousiast gemaakt om met Pasen lekker te koken én eten? Ik heb nog iets leuks voor je. Bij Haust kun je een rijkelijk gevuld pakket winnen ter waarde van 100 euro om jouw huis helemaal paasproof te maken. Je hoeft er bijna niets voor te doen. Lees hier maar snel verder. Update: de actie duurt tot en met 9 april jl en inmiddels zijn de winnaars bekend gemaakt.

Na mijn voorgerecht komt Brenda Kookt volgende week met een heerlijk hoofdgerecht. Ons complete menu is als volgt:

paasrecepten

  • voorgerecht: zalmtartaar met groene asperges op toast
  • hoofdgerecht: kip met toastkorst en een aardappeltaartje van Brenda Kookt
  • dessert: makkelijke tiramisu met lemon curd en pistache van Francesca Kookt

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen

Zalmtartaar met groene asperges op toast

Recept voor 4 personen:

voor de zalmtartaar met groene asperges

  • 150 gram verse zalm zonder vel (sashimi kwaliteit van de visboer)
  • 14 groene asperge tips (bakje van 100 gram)
  • 1 limoen
  • 1 klein sjalotje
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 (flinke) theelepels chilisaus
  • snufje zout en peper
  • 1 pak Haust Snack Cups Ovaal

voor de salade

  • 2 flinke handen sla (rucola of gemengde sla met spinazieblad en veldsla )
  • komkommer
  • 4 prikkers
  • 1 rijpe avocado
  • optioneel: geroosterde pijnboompitten

Stappen om zalmtartaar met groene asperges op toast te maken:

  1. Snijd de zalm in kleine blokjes. Snijd een dun stukje van de onderkant van de asperges af. Snijd vervolgens in stukjes van een halve centimeter. Houd de asperge kopjes apart. (deze asperges hoeven niet gekookt te worden en kun je gewoon rauw eten).
  2. Boen de limoen schoon en rasp de schil. Pers vervolgens uit. Snijd het sjalotje fijn.
  3. Maak een dressing van de olijfolie, 1 eetlepel limoensap, 1 theelepel limoenrasp, het sjalotje, chilisaus en een snufje zout en peper. Houd 1 eetlepel dressing apart voor de salade. Voeg de rest toe aan de zalmtartaar met groene asperges stukjes en roer voorzichtig door elkaar. Zet in de koelkast tot gebruik.
  4. Maak de salade aan met de apart gehouden dressing. Schil een komkommer in de lengte met een kaasschaaf. Neem 4 mooie plakken en rol deze strak op en steek er een prikker door. Snijd een avocado doormidden en haal het vruchtvlees er met een lepel uit. Snijd de helften doormidden en snijd elk kwart in een waaier.
  5. Pak vier borden en verdeel de salade over 1 kant van het bord. Leg de avocado waaier op de andere kant en het komkommer rolletje in het midden. Beleg de Haust Snack Cups Ovaal met de zalmtartaar en garneer met de asperge kopjes. Zet de toast op de salade. Strooi er eventueel geroosterde pijnboompitten over. Serveer direct en geniet ervan.

Zalmtartaar met groene asperges op toast. Een makkelijk en feestelijk voorgerecht voor Pasen

Snuffel gerust nog even verder rond voor meer makkelijke en lekkere paasrecepten.

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Dit artikel betreft een samenwerking met Haust. Lees hier mijn disclaimer.

Categorie: DINER, PASEN Tags: asperge, asperge recepten, asperges, groene asperges, groene asperges recepten, Paasrecepten, pasen, vis, voorgerecht, voorgerecht recepten, zalm, zalm recepten

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 191 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Voor de drukke dagen met sporten van de kids is een macaroni ovenschotel met broccoli ideaal om op tafel te zetten. Dit makkelijk recept is zo klaar. Macaroni ovenschotel met broccoli
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.