Pita pulled champignon? Tja de pulled pork of chicken is alom bekend. Het broodje met pulled mushroom is de plantaardige versie. Dit soort gevulde pita broodjes komen op vrijdag bij ons op tafel. Na de vrijdagavond borrel hebben we niet zoveel trek meer. De mannen in huis gaan graag voor een pita gyros. Af en toe vind ik dat wel lekker, maar ik ga toch liever voor een andere vulling. [Lees meer…] overPita pulled champignon
sojasaus
Spitskool stamppot met cashewnoten
Voor alles is een eerste keer en dit is het eerste spitskool recept op de blog. Deze groente heb ik jaren links laten liggen, maar daar gaat vanaf nu verandering in komen. Ik wist niet hoe makkelijk en snel spitskool in gebruik is en nog belangrijker het smaak heerlijk. Ik maakte er een spitskool stamppot met cashewnoten mee. Dit is weer eens iets anders dan een traditionele versie (waar niks mis mee is overigens). [Lees meer…] overSpitskool stamppot met cashewnoten
Gemarineerde kip met ananas (+ win een reis)
Samenwerking. Hebben jullie ook zo genoten van de zomer? Net als jullie probeer ik het vakantiegevoel zo lang mogelijk vast te houden. Voor vandaag staat gemarineerde kip met ananas op het planning. Dit zijn heerlijke zomerse smaken op je bord. Helemaal als je beseft dat deze ananas uit Griekenland komt.
[Lees meer…] overGemarineerde kip met ananas (+ win een reis)
Beef teriyaki spiesjes
Samenwerking. Wat een genot zeg het zonnetje van de afgelopen weken. Laten we hopen dat dit een voorbode is van een heerlijke zomer. Lekker buiten eten, zodat de avond voelt als een minivakantie. Dit jaar geef ik jullie een kijkje in onze zomer maaltijden. De ene keer gooi ik een aantal ingrediënten in een maaltijd salade, de andere keer staat de barbecue aan met groente en vlees. De marinade voor het vlees maak je makkelijk zelf. De eerste in de rij zijn deze beef teriyaki spiesjes. [Lees meer…] overBeef teriyaki spiesjes
Runderhamburger met sojasaus
Manlief is bij ons de hamburger koning. Zoals je in mijn blog van gisteren hebt kunnen lezen, heeft hij meerdere recepten gemaakt. De winnaar is de runderhamburger met sojasaus. De burger is ontdekt en samengesteld op de camping in Perticara. Om die reden heet de zelfgemaakte burger bij ons thuis de Perticara burger. [Lees meer…] overRunderhamburger met sojasaus