Soms heb ik van die dagen dat ik een maaltijd in elkaar draai waarvan ik na 1 hap denk: wauw! De ronde rijst met pesto is er zo eentje. Op zich niet zo gek als je groene asperges, doperwten, pesto en geitenkaas in 1 gerecht combineert. [Lees meer…] overRonde rijst met pesto en groente
ronde rijst
Chili sin carne
Eigenlijk zou je de ingrediënten voor dit super makkelijke en voedzame maaltijd standaard in huis moeten hebben. Normaal eet ik er altijd gehakt bij. Nu even niet (vanwege de detox) en zo is het dan een ook chili sin carne geworden. Maak de chili compleet met zelfgemaakte guacamole. Bij mij thuis altijd een grote hit en zonder hoef ik niet meer aan te komen. [Lees meer…] overChili sin carne