Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.


koken zonder pakjes en zakjes

Vegetarische pilav met bonen, rozijnen en noten

door 5 Reacties

Voor mij is variëren een belangrijk thema. Steeds hetzelfde eten vind ik saai en daarbij is het beter voor de gezondheid om diversiteit aan je eetpatroon toe te voegen. Zo probeer ik minimaal één keer per week vegetarisch te koken. Dit keer wilde ik eens iets nieuws uitproberen. De kip pilav met perzik is een grote hit hier in huis Linda. Hoe zou een vegetarische pilav met bonen, rozijnen en noten smaken?   [Lees meer…] overVegetarische pilav met bonen, rozijnen en noten

Indiase wraps met kip

door 3 Reacties

Het is weer eens fast food friday. Net als bij jullie, zijn er ook dagen dat ik geen inspiratie heb voor het avondeten. Nu vind ik die vers pakketten die je tegenwoordig in elke supermarkt kunt vinden IDEAAL. Zo eet je toch gezond, snel en makkelijk. Het voordeel is dat mijn dochter (!) of manlief deze pakketten ook graag klaarmaken. [Lees meer…] overIndiase wraps met kip

Kip pilav met perzik en rijst

door 15 Reacties

Bepaalde gerechten en de bijbehorende geuren doen mij aan mijn jeugd denken. Zo ook kip pilav met perzik en rijst. Mijn moeder maakte dit altijd met behulp van een pak Knorr Wereldgerechten. Inmiddels is deze variant uit het assortiment. Nu vind ik het een uitdaging om zo’n recept eens zelf te maken. Ik durf te zeggen dat het resultaat van de kip pilav nog beter van smaak is dan het kant en klare pak. [Lees meer…] overKip pilav met perzik en rijst

Bloemkoolrijst met kip en groente

door 4 Reacties

Jeetje wat heb ik een hoop lieve reacties gehad op mijn blog tijd voor actie. De balans is mijn eet en drinkpatroon is weg. Inmiddels volg ik het programma van de Weight Watchers*. Het geeft mij inzicht in wat ik zoal in mijn mond stop. Dit blijkt best veel te zijn en daar kan het 3x in de week sporten niet tegenop. Van elke maaltijd maak ik een feestje. De uitdaging is om dit nog steeds te doen met een paar kleine aanpassingen zoals bij de bloemkoolrijst met kip en groente. [Lees meer…] overBloemkoolrijst met kip en groente