• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Rijstwafels met geitenkaas en aardbeien

Rijstwafels met geitenkaas

april 26, 2016 door Linda Reageer

Variëren met de lunch, vind ik heerlijk. Toch gek dat wij elke avond iets anders willen eten en voor het ontbijt en de lunch vaak hetzelfde op tafel zetten. Niks mis met die boterham met ham, alleen is er nog zoveel ander lekkers om te eten. Van de lunch maak ik graag een feestje en dat gevoel krijg ik ook met deze rijstwafels met geitenkaas en aardbeien. Het zijn net kleine taartjes, vinden jullie niet?

Eigenlijk zijn de rijstwafels met geitenkaas geen recept te noemen. Ik zie het dan ook meer als inspiratie om eens ander beleg te gebruiken. Door de nieuwe Schijf van Vijf is er nog meer commotie ontstaan over broodbelg. Geen vleeswaren meer en alle zoetigheden zijn uit den boze. Af en toe krijg ik het idee dat er met elk product wel iets aan de hand is. Ik weet soms ook niet meer wat nu wel “goed” is en wat niet.

Rijstwafels met geitenkaas

Ik ben dan ook van mening dat als je blijft variëren en niet elke dag hetzelfde eet, dit goed voor je is. De ene keer kies je lekker (bewust) voor een boterham met chocolade pasta en de andere dag voor een zelfgemaakte eiersalade. Prima toch?

Heb je niet genoeg aan de rijstwafels voor de lunch, vervang dit dan gerust door brood. Probeer het gewoon eens uit. Er zijn van die dagen dat je tijdens het middageten eigenlijk niet zo’n trek hebt of merkt dat je lijf niet zoveel nodig heeft. Ik moet wel bekennen dat ik een flinke laag geitenkaas op de rijstwafels smeer. Zo geniet ik extra van die zilte kaassmaak in combinatie met het zoete van de aardbei.

Rijstwafels met geitenkaas en aardbeien

voor 3 stuks

  • 3 rijstwafels
  • 3 eetlepels zachte smeerbare geitenkaas
  • handje aardbeien
  • handje rucola

Hoe maak je het klaar:

  1. Besmeer de rijstwafels met de geitenkaas. Verwijder het kroontje van de aardbeien. Snijd in plakjes en leg op de geitenkaas. Strooi er rucola overheen.

Tip: maak van de rest van de aardbeien en rucola een pastasalade, favoriet bij kinderen.

Rijstwafels met geitenkaas

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: Lunch Tags: aardbeien recepten, broodbeleg, broodbeleg recepten, broodloze lunch, geitenkaas, gezonde lunch, glutenvrije recepten, lunchen zonder brood, lunchvariatie, rijstwafel recepten

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Pasta met tonijn Pasta met tonijn
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl