Vijf jaar geleden had ik nooit kunnen bedenken dat ik ooit een Sinterklaas rocky road fudge met pepernoten online zou zetten. Af en toe vlieg ik flink uit de bocht en dit is zo’n recept. Snijd kleine stukjes van dit Sinterklaas recept, want het vult enorm. [Lees meer…] overSinterklaas rocky road fudge
SINTERKLAAS RECEPTEN
Kruidnoten pudding
De laatste maanden sta ik (weer) met zoveel plezier in de keuken. Door de kookdagen met Lucie dien ik (beter) van te voren na te denken over 8 tot 10 recepten. In plaats van tussen de bedrijven door ons avondeten last minute op de foto te zetten. Eind augustus vroeg zij al: “Lin wanneer gaan we Sinterklaas recepten fotograferen?” Ik had werkelijk geen idee… Alle mogelijke Sinterklaas recepten staan al online. Wat kan ik hier nu aan toevoegen? Ik wilde iets nieuws en dat is gelukt met de kruidnoten pudding. Ik ben compleet uit mijn comfort zone gegaan, want dit is mijn eerste pudding ooit. [Lees meer…] overKruidnoten pudding
Speculaasbrokken
Zondag is bakdag en vandaag maken we zelf speculaasbrokken. Alleen al om de geur die opstijgt uit de oven, wil je deze speculaasbrokken maken. Mijn kinderen konden niet van de brokken afblijven. Ze waren zwaar teleurgesteld dat er nog foto’s van gemaakt moesten worden. [Lees meer…] overSpeculaasbrokken
Kip met speculaaskruiden uit de slowcooker
Even een bekentenis: ik heb al 4 jaar lang een slowcooker ongebruikt in de kast staan… Het zit namelijk zo: ooit won ik deze fantastische wonderpan. Alleen is het nooit gelukt om er een fatsoenlijke maaltijd uit te koken. Inmiddels is het stof van het apparaat geveegd. Ik heb mezelf eens streng toegesproken. “Lin, je hobby is je werk geworden. Iedereen gebruikt een slowcooker en ga maar eens uitzoeken hoe het werkt. [Lees meer…] overKip met speculaaskruiden uit de slowcooker
Wortel recepten
De Sint is vertrokken. De pepernoten en chocolade letters zijn zo goed als op. Alleen die wortelen voor het paard, wat zullen wij hier nu eens mee doen? Geen nood. Een wortel kun je altijd eten. Van ontbijt, snack, lunch of diner, rauw, gekookt of uit de oven. De mogelijkheden zijn eindeloos. Kijk maar eens mee naar deze wortel recepten.
Enne winterpenen schaar ik ook onder de wortelen hoor. Ik gebruik ze eigenlijk door elkaar heen. Het ligt eraan wat ik in huis heb.