Zondag is bakdag en vandaag maken we zelf speculaasbrokken. Alleen al om de geur die opstijgt uit de oven, wil je deze speculaasbrokken maken. Mijn kinderen konden niet van de brokken afblijven. Ze waren zwaar teleurgesteld dat er nog foto’s van gemaakt moesten worden. [Lees meer…]
Kip met speculaaskruiden uit de slowcooker
Even een bekentenis: ik heb al 4 jaar lang een slowcooker ongebruikt in de kast staan… Het zit namelijk zo: ooit won ik deze fantastische wonderpan. Alleen is het nooit gelukt om er een fatsoenlijke maaltijd uit te koken. Inmiddels is het stof van het apparaat geveegd. Ik heb mezelf eens streng toegesproken. “Lin, je hobby is je werk geworden. Iedereen gebruikt een slowcooker en ga maar eens uitzoeken hoe het werkt. [Lees meer…]
Wortel recepten
De Sint is vertrokken. De pepernoten en chocolade letters zijn zo goed als op. Alleen die wortelen voor het paard, wat zullen wij hier nu eens mee doen? Geen nood. Een wortel kun je altijd eten. Van ontbijt, snack, lunch of diner, rauw, gekookt of uit de oven. De mogelijkheden zijn eindeloos. Kijk maar eens mee naar deze wortel recepten.
Enne winterpenen schaar ik ook onder de wortelen hoor. Ik gebruik ze eigenlijk door elkaar heen. Het ligt eraan wat ik in huis heb.
[Lees meer…]
Stoofperen met speculaas
Zo vandaag hebben wij de laatste Sinterklaas activiteiten. Lekker met het eigen gezin. Ik ben altijd weer blij als deze periode voorbij is. Persoonlijk heb ik toch meer met kerst. En dit dessert van stoofperen met speculaas is alvast een klein opwarmertje. Al misstaat dit toetje trouwens niet voor als je vanavond nog Pakjesavond viert. [Lees meer…]
Kruidnoten tiramisu voor kinderen
Yes, dit is een kruidnoten tiramisu die geschikt is voor kinderen. Er komt geen koffie, rauwe eieren of alcohol aan te pas. De pepernoten of eigenlijk kruidnoten worden gedompeld in een amandel koffie siroop. Hmmm, de amandel siroop is sowieso lekker om op voorraad te hebben voor de feestdagen. [Lees meer…]
Gehaktbrood met kruidnoten
Wist je dat gehakt en kruidnoten heel goed samengaan? Hier kwam ik vorig jaar achter bij het maken van de mini hartige banketletters. Na al het zoete geweld, wil ik een nieuw hartig Sinterklaas recept uitproberen. Dit gehaktbrood met kruidnoten heb ik twee keer gemaakt én gefotografeerd. Jeetje wat is gehakt lastig goed op de plaat te krijgen. Het liefst laat ik jullie allemaal een stukje proeven om je te overtuigen van de heerlijke smaak. [Lees meer…]
De lekkerste sinterklaas recepten voor pakjesavond
Nog 3 dagen en dan is het officieel pakjesavond. Wij vieren het heerlijk avondje altijd twee keer. Eerst met de ene familie en dan met de andere. Natuurlijk horen hier Sinterklaas recepten bij. Niets is fijner dan een huis dat ruikt naar speculaas. Ik neem je mee in van die typische Sinterklaas recepten. Van snoepgoed, drankjes tot Sinterklaas dessert recepten. [Lees meer…]
Salted caramel speculaas truffels
Er zijn van die dagen dat ik geen keuzes kan maken. Noem ik dit recept nu salted caramel speculaas truffels of speculaas truffels salted caramel? Welke foto past nu het beste als eerste foto bij de blog? Een top down foto of toch de close up met vulling? Kijk, dat zijn nu de dilemma’s van een foodblogger. [Lees meer…]
Kruidnoten bananenbrood
Hij komt, hij komt de lieve goede Sint. Zoonlief is al een paar dagen zenuwachtig. Gelukkig komt Sinterklaas vandaag eindelijk aan. Traditiegetrouw kijken wij met het hele gezin de intocht op tv. De kamer wordt versierd met slingers en vlaggetjes. En in de ochtend bak ik een Sinterklaas recept zodat het hele huis lekker ruikt. Wie weet schuif ik dit kruidnoten bananenbrood de oven in. [Lees meer…]
Speculaas pompoencake
Zondag is bakdag op de blog. Het is veel te lang geleden dat ik jullie hier blij mee heb gemaakt. De herfst nodigt echt uit om de keuken in te duiken en straks te cocoonen op de bank met een kop thee en een zelfgemaakte snack. Deze speculaas pompoencake valt vast bij jullie in de smaak.
[Lees meer…]