• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Dadel bieten kokos balletjes

dadel bieten kokos balletjes

januari 28, 2016 door Linda 5 Reacties

Een snack met groente? Ja waarom niet. Bij mijn recept van de carrot cake havermout had ik al verteld, dat ik havermout vaker met groente zou combineren. En dan heb ik gedaan met rauwe biet. Klik niet weg, je weet niet wat je mist.

En nee, ik ben niet gek geworden door biet te combineren met dadel, kokos, havermout, lijnzaad en agave siroop in een gezond tussendoortje. Nog sterker, de combinatie is te gek. Ik heb mijn kinderen de dadel bieten kokos balletjes voorgeschoteld zonder iets vooraf te vertellen. Ze lusten namelijk geen bietjes….

dadel bieten kokos balletjes

Echt, je proeft de bietjes niet en toch krijg je groente binnen. De kokos, dadels en agavesiroop zorgen voor een zachte zoete smaak. I love it.

Voor de dadelballetjes heb ik  bewust gekozen voor alledaagse ingrediënten. Havermout heb je vast in huis. Ik hoop lijnzaad ook en zo niet, gebruik eventueel meer havermout. Lijnzaad heeft van zichzelf weinig smaak, maar staat bekend om de goede eigenschappen. Geraspte kokos is heel veelzijdig en daar maak ik graag gebruik van. Tot slot heb je een rauwe biet (geen voorgekookte) nodig.

bliss balls met bieten

bliss balls met bieten

Uiteindelijk kon ik niet kiezen of ik er bliss balls of repen van zou maken. Ik heb beide uitgeprobeerd. Persoonlijk vind ik de balletjes net iets feestelijker. Kijk wat bij je past.

Wat heb je nodig voor 18 balletjes of 13 reepjes:

  • 4 Medjoul dadels
  • 1 rauwe biet (100 gram)
  • 50 gram havermout
  • 25 gram (gebroken) lijnzaad
  • 30 gram kokos + 25 gram voor garnering
  • 3 eetlepels agave siroop (of honing of maple syrup)

kokos balletjes met bieten

Hoe maak je het klaar:

  1. Snijd de dadels doormidden. Verwijder het kapje en de pit en snijd in stukjes.
  2. Schil en rasp de rauwe biet (geen voorgekookte). Doe eventueel boterhamzakjes om je handen om verkleuring tegen te gaan.
  3. Voeg de dadels, biet, havermout, lijnzaad, kokos en agave siroop toe aan de keukenmachine of hakmolen van de staafmixer. Mix tot een homogene massa. Mocht de massa te droog zijn, voeg dan een klein beetje water toe.
  4. Verdeel de rest van de kokos over een bord.
  5. Schep een theelepel van de massa op je hand. Druk aan en draai balletjes en rol ze door de kokos.

Tip: voeg ook eens een beetje rauwe cacaopoeder toe of gemberpoeder voor meer pit.

Tip: bewaar de dadel balletjes in de koelkast of vriezer.

dadel balletjes met bieten

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

Categorie: Snack Tags: bliss balls, dadel, dadel balletjes, dadel recepten, gezonde tussendoortjes, gezonde tussendoortjes recepten, havermout, havermout recepten, hoe maak je gezonde tussendoortjes, tussendoortjes

Lees Interacties

Reacties

  1. Sandra zegt

    januari 28, 2016 om 7:39 am

    Wat een leuk receptje en die kleur, wauw! Ik heb laatst soortgelijke balletjes gemaakt met wortel, dadel en cashewnoten, ook een fijne combi. Maar dit wil ik zeker eens proberen!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      januari 29, 2016 om 8:57 am

      Echt Sandra, een must try. De variant met wortel is trouwens ook erg lekker.

      Beantwoorden
  2. Nathalie zegt

    april 2, 2016 om 10:00 am

    Hoi linda,

    Zou je dit ook met een voorgekookte biet kunnen maken?

    Gr nathalie

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      april 2, 2016 om 11:25 am

      Nee, dat zou ik niet doen. Gekookte biet is veel te nat en dat werkt denk ik niet. Je kunt het wel proberen natuurlijk, alleen geef ik geen garantie dat het lukt. Ik heb het zelf namelijk nog niet geprobeerd. Gr. Linda

      Beantwoorden
  3. Lotje zegt

    juni 12, 2016 om 11:15 am

    Alle recepten zien er aanyrekkelijk uit, ga ze zeker allemaal uitproberen!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 256

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl