Deze coleslaw oftewel Amerikaanse koolsalade is een heerlijk knapperig bijgerecht. Vaak wordt deze salade bij een barbecue geserveerd of een broodje pulled pork.
Coleslaw recept
De bereiding van de koolsalade is eenvoudig. Voor het gemak koop je 3 verschillende zakjes gesneden groente (witte & rode kool en wortel julienne). Het enige dat je snijdt is een uitje en platte peterselie. Vervolgens maak je de dressing en gooi je alle ingrediënten bij elkaar. Simpeler en sneller kan bijna niet.
Daarnaast kun je variëren met extra smaakmakers zoals gewelde rozijnen, walnoten of appel in de coleslaw.
Koolsla bijgerecht
Met onderstaande ingrediënten heb je direct een flinke schaal vol. De coleslaw is dan ook het ideale bijgerecht voor een grote groep. Wij maken dit graag voor bij de hamburger party voor de verjaardagen van de kids. Het fijne is dat een restje koolsla de volgende dag heerlijk is als lunch salade. Voeg dan eventueel nog gerookte kip toe. Ook is een restje koolsla lekker op brood met kaas, corned beef of in een pita met snelle pulled chicken.
Coleslaw recept
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
- Snijd de peterselie fijn en de rode ui in stukjes. Meng met de kant en klaar gesneden witte & rode kool en wortel.
- Maak de dressing door de yoghurt, mayonaise, appelazijn, mosterd en honing te mengen. Proef de dressing. De smaak hoort fris zurig te zijn, maar mocht je meer van zoet horen voeg dan meer mayonaise en of honing toe.
- Hussel de groente en dressing door elkaar en zet weg tot gebruik.
Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
Recept: Linda Foto credits: Het Spijsdecor
