• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Cake in een eierschaal

cake in een eierschaal

april 1, 2015 door Linda 2 Reacties

Pasen en eitjes horen natuurlijk bij elkaar. Dit jaar staat er een bijzonder eitje op tafel: cake in een eierschaal. En nog gezond ook want het deeg bevat goede ingrediënten. Zonder toevoeging van suiker door het gebruik van rijpe bananen en met pure chocolade. Yum!

Het ideetje van gevulde eitjes heb ik niet zelf bedacht. Via social media zag ik een filmpje voorbij komen en was direct enthousiast. Alleen, lukt het mij ook? Ik ben nu eenmaal niet zo’n bakwonder. En hoe krijg ik de kapjes netjes van de eitjes af? Het is zowaar gelukt, nadat ik een aantal keren de instructie heb bekeken.

Natuurlijk kun je de cake eitjes vullen met allerlei soorten beslag. Gebruik gerust je eigen favoriete recept. Chocolade staat voor verwennerij en past perfect bij Pasen. Neem zo’n lekker eitje bij het ontbijt of bij de koffie. Zet de eitjes op zijn kop in een dopje voor de verrassing.

Ook Reny van Mind Your Feed heeft allerlei lekkers voor jullie klaarstaan voor een happy healthy Paasontbijt of Paaslunch.

cake in een eierschaal

Wat heb je nodig voor 8 gevulde eieren:

  • 8 eieren
  • 2 rijpe bananen (hoe rijper hoe beter)
  • 50 gram speltbloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille essence
  • 2 eetlepels cacao
  • 30 gram fijngehakte pure chocolade > 70% cacao
  • extra nodig: naald, zip-lock (of stevig) boterhamzakje

Hoe maak je het klaar:

  1. Prik voorzichtig met een naald een gaatje in de bovenzijde van het ei. Haal een klein kapje van de schil weg en laat het ei leeglopen in een kom en houd dit eitje apart voor het cakedeeg. Haal de andere eitjes leeg en kijk bij de tip wat je er mee kunt maken.
  2. Spoel de lege eierschalen schoon en leg 30 minuten in een schaal met zout water. Spoel af en giet een beetje olie in de eierschaal, dek af met je duim en schud de olie door de schaal.
  3. Verwarm de hetelucht oven op 180 graden.
  4. Prak de bananen fijn en voeg toe aan een kom. Vervolgens het meel, 1 ei, bakpoeder en vanille essence erbij. Mix goed door elkaar en voeg de fijn gehakte pure chocolade erdoor.
  5. Vul een zip-lock met het beslag en knip aan de onderzijde een puntje eraf.
  6. Zet de lege eierschalen in een mini muffin tray of gebruik een grote. Vul de bodem dan met aluminium folie, zodat de eitjes rechop staan.
  7. Vul de lege eierschalen voorzichtig met het beslag tot 3/4.
  8. Mocht je nog over hebben, vul de lege muffin plekken met het beslag
  9. Zet 15 tot 20 minuten in de oven. Laat even afkoelen en snijd direct de cake resten eraf en maak schoon met een vochtige doek.

Tip: je hebt 7 eieren over en die gooien wij natuurlijk niet weg. Je kan de eitjes gebruiken voor eierpotjes dat is een alternatief voor het koken van een ei in de oven. Of maak er een lekker lunch recept of hapje mee zoals de omelet sushi wrap of een omelet met kastanje champignons.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

Categorie: Ontbijt, Pasen, Snack Tags: bakrecepten, cake, cake eitjes, chocolade cake recept, chocolade ei, eitjes, feestontbijt, gevulde eitjes, hoe maak je cake in een eierschaal, Paas recept, Paas recepten, zondagochtend ontbijt

Lees Interacties

Reacties

  1. Emily van Kampen zegt

    april 1, 2015 om 9:58 am

    Wat een gaaf idee! Het lijkt me nog wel een truc om die eitjes netjes leeg te kkrijgen, maar als dat lukt is het wel heel tof!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      april 1, 2015 om 11:26 am

      Hi Emily, het is mij ook gelukt. Eerst één gaatje met een naald en dan langzaam meer schil verwijderen.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 262

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl