Havermout fans opgelet; deze havermout taartjes met aardbeien wil je maken! Deze taartjes zijn heerlijk als ontbijt of als tussendoortje. Met slechts 5 ingrediënten kun je deze snelle taartjes maken. De bodem is hetzelfde als een banaan havermout koekje met een topping van kwark en fruit naar keuze.
Het recept voor de havermout taartjes met aardbeien vond ik bij naamgenoot Linda van Snoepgezond. De naam van haar blog zegt eigenlijk al genoeg. Linda maakt heerlijke gezonde recepten om lekker van de snoepen. De focus ligt op bakken. De blog staat vol met aantrekkelijke foto’s waarbij je graag van elk recept een hap wilt proeven.
Op de schattige snelle havermout appeltaartjes van Linda werd ik direct verliefd. Haar blog heb ik leren kennen door de #swiepswoepswap van collega Mandy. Zij koppelt foodbloggers aan elkaar, waarbij een recept naar keuze van de ander wordt uitgezocht en hier een eigen draai aan wordt gegeven. Voor een zomerse twist, kies ik voor aardbeien in de taartjes van havermout.
Havermout taartjes met aardbeien
Ingrediënten
- 100 gram havermout
- 1 rijpe banaan
- 1 eetlepel honing
- 100 – 150 gram verse aardbeien
- 150 gram aardbei kwark
Extra nodig
- taart vormpjes (max 10 cm) of muffin vorm
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de havermout, banaan en honing in de hakmolen van de staafmixer tot een egale massa. Vet 3 tot 4 vormen in met olijfolie of een bakspray. Verdeel het deeg over de vormpjes en druk stevig aan met je duimen. Zet de havermout taartjes 15 – 20 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de aardbeien in stukjes.
- Laat de taartbodems afkoelen en haal ze voorzichtig uit de vorm. Verdeel de kwark de havermoutbodems en maak af met de gesneden aardbei.
Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.
Recept: Linda & Linda Foto credits: Het Spijsdecor
