• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Gezonde havermout muffins met vijgen

gezonde havermout muffin met vijgen

mei 10, 2014 door Linda 1 Reactie

De gezonde havermout muffins vliegen je om de oren bij de foodblogs. Ik heb nooit zo boven op trends gezeten en ook deze gebruikswijze van havermout heb ik helemaal gemist…Tot ik een paar weken geleden  mijn eigen variant maakte. Wat bleek? Het is kinderlijk eenvoudig en erg smakelijk. Niemand in huis die de meel of suiker miste.

Mijn gele vriend, de rijpe banaan vervangt samen met een geraspt appeltje de suiker. In plaats van meel gebruik ik havermout. En hoe langer ik naar het recept kijk, des te meer het lijkt op mijn favoriete ontbijtje in een muffin vorm. Mijn inspiratiebron is dit keer mijn lieve zus Laura. Zij maakt haar pap hartig door naast fruit, noten en zaden feta toe te voegen. De eiwitten van de kaas zorgen dat je lijf de komende uren verzadigt is. Voor haar is het pure zelfbescherming om de zak M&M’s rond 10:00 uur te weerstaan.

Nou lieve Lautje, probeer deze gezonde havermout muffins met vijgen en feta ook eens uit. Ik weet zeker dat jij en de kindjes er van zullen smullen. Dikke kus, je zussie.

gezonde havermout muffin met vijgen en feta2

Wat heb je nodig voor 10 stuks:

  • 150 gram havermout
  • 1 rijpe banaan
  • 1 geraspte appel zonder schil
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 100 ml amandelmelk
  • 2 eieren
  • 100 gram feta
  • 4 gedroogde vijgen
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • snufje zout
  • 1 theelepel koekkruiden of kaneel
  • extra nodig: siliconen muffinvorm of papieren vormpjes

Hoe maak je het klaar?

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Prak de banaan fijn met een vork. Doe de banaan in een kom samen met de havermout, appel, bakpoeder, amandelmelk en eieren en meng tot een massa.
  3. Verkruimel de feta en snijd de vijgen in kleine stukjes. Meng de feta, vijgen en pijnboompitten door het beslag.
  4. Voeg een snufje zout toe en de koekkruiden of kaneel.
  5. Verdeel het beslag over de vormen. Bak in 30 minuten goudbruin in de oven.

Tip: vervang de vijgen door dadels en de pijnboompitten door noten zoals walnoot of amandelen. Kijk wat je in huis hebt.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+ 

Categorie: ONTBIJT, PASEN, SNACK Tags: bakrecepten, feestontbijt, feta, gezonde muffins, havermout, havermout ontbijt, havermout recepten, pijnboompitten, vijgen, zondagochtend ontbijt

Lees Interacties

Reacties

  1. tonnie zegt

    februari 21, 2016 om 9:04 pm

    heerlijk en zo luchtig

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 192 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Een zuurkoolschotel met ananas, kaas en gehakt. Deze ovenschotel is makkelijk om te maken en ideaal om een dag eerder voor te bereiden. Klik op de foto om dit recept uit de oven te bekijken. #ovenschotel Zuurkoolschotel met ananas en kaas
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.