• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Boerenkool chips

Boerenkool chips

oktober 31, 2014 door Linda 3 Reacties

Manlief denkt af en toe dat ik harstikke gek ben geworden. “Wat ben je nu weer aan het maken?” “Nou gewoon boerenkool chips“, alsof dit de normaalste zaak van de wereld is. Jullie hadden zijn gezicht eens moeten zien. Hilarisch!

In Amerika was boerenkool vorig jaar enorm hip en trendy. Culy verwoort dit mooi door het “de superfood van Hollandse bodem” te noemen. Het is echt de koningin onder de groente. Een paar leuke feitjes: rauwe boerenkool heeft met 180 mg/100 g meer calcium dan halfvolle melk (123 mg/100 g). En het bevat meer vitamine C dan een sinaasappel in hetzelfde gewicht. Inmiddels doe ik rauwe boerenkool in mijn smoothie, want ik vind melk niet lekker of maak er chips van.

Het leukste is natuurlijk als je echt boerenkool bladeren hebt. Aangezien die niet zo makkelijk te verkrijgen zijn, kies ik voor gesneden boerenkool. Dep de boerenkool droog met keukenpapier en zorg dat je niet teveel olie gebruikt. Blijf bij de oven staan, want voor je het weet is de boerenkool verbrand. Ik heb nu een simpele versie gemaakt met chilipoeder & zout. Je kan natuurlijk met allerlei kruiden & specerijen experimenteren.

Boerenkool chips

Wat heb je nodig voor 1 bakje:

  • 1 flinke hand gesneden boerenkool (50 gram)
  • 1/2 eetlepel olie
  • flinke snuf chilipoeder
  • snufje vers gemalen zeezout

Hoe maak je het klaar:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de olie met de chilipoeder en het zout in een kom. Meng goed door elkaar.
  3. Hussel de boerenkool door het kruidenmengsel.
  4. Spreid goed uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. Zet in de oven en bak in 8 – 10 minuten knapperig. Let de laatste 2 minuten goed op, want boerenkool kan snel verbranden.
  6. Laat even afkoelen. Eet direct op of bewaar maximaal 1 dag in een luchtdicht bakje.

Tip: mijn ervaring is dat de boerenkool na 1 dag in een bakje zijn knapperigheid verliest. Eet het dan ook direct op!

Tip van mijn zusje: de boerenkool chips is ook erg lekker voor over een salade.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

 

Categorie: DETOX, DETOX RECEPTEN, SNACK Tags: borrelhapjes, chips, gezonde chips, tussendoortje

Lees Interacties

Reacties

  1. adrielle zegt

    november 10, 2014 om 5:22 pm

    Ga ik zeker proberen! vooral omdat ik boerenkool eigenlijk gewoon vies vind!

    Beantwoorden
  2. Drumles Den Haag zegt

    april 15, 2016 om 1:48 pm

    Gaat zo direct de oven in met sojasaus, sesam, chilipoeder en olie. Ben erg benieuwd!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      april 15, 2016 om 5:13 pm

      Lekker, klinkt goed.

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 192 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • verse loempia recepten 3 x spring roll recepten (verse loempia’s)

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.