• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Eenvoudige broccolisoep

Eenvoudige broccoli soep

april 3, 2014 door Linda 5 Reacties

Eet jij vanavond broccoli en beland de broccoli stronk bij jou altijd in de prullenbak? Zo zonde om eten weg te gooien. No waste! Vanaf nu niet meer, want je kunt er een ongelooflijk makkelijk soepje mee maken. Lekker als snack in de middag of bij de lunch. Zeker als je bedenkt dat ook de stronk vitamines en mineralen bevat.

Met deze eenvoudige broccolisoep kom je direct aan een extra groentemomentje. Meer groente eten is echt niet zo moeilijk als je dit soort kleine handigheidjes toepast. Kook de stronken niet te lang om zo alle vitamines en mineralen te behouden.

Wat heb je nodig voor 1 kom:

  • 2 stronken broccoli
  • 1/2 liter water
  • 1 bouillon blokje natriumarm (natuurwinkel)
  • kurkuma,  & chilipeper naar smaak

Hoe maak je het klaar:

  1. Verwarm een halve liter water in een kleine pan
  2. Ondertussen maak je de broccoli schoon, de roosjes houd je apart voor je gerecht. De rest van de broccoli gebruiken wij voor de soep. Was de stronken onder de kraan. Schil de stronk als deze er niet meer mooi groen uitziet en snijd het houtige uiteinde weg. Snijd vervolgens in grove stukken en voeg toe aan het kokende water.
  3. Voeg ook het bouillonblokje toe en laat maximaal 10 minuten koken. Check of de groente gaar is. Pureer met de staafmixer. Voeg naar smaak kurkuma & chilipeper toe.

Tip: Kurkuma is een kruid dat in de oosterse keuken veel gebruikt word. Het staat bekend om zijn geneeskrachtige werking. Ontstekingen zouden ermee geremd worden en ondersteunt de lever bij ontgiften. Ook wordt dit kruid ingezet bij bestrijden / voorkomen van kanker.

Tip: Strooi gerust vaker kurkuma over je eten. Zorg wel dat je dit doet in combinatie met zwarte of rode peper want dit vergemakkelijkt de opname in het bloed.

Categorie: DETOX, Detox recepten, Lunch, Snack Tags: broccoli, broccoli recepten, gezonde lunch, hoe maak je soep zonder pakje, No waste, soep, vega, vegan, vegetarisch, vegetarische soep recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. Seline zegt

    oktober 20, 2014 om 6:41 pm

    Dit lijkt me erg lekker!

    Beantwoorden
  2. Colette zegt

    maart 13, 2017 om 1:50 pm

    Hihihi onze konijnen zijn ook dol op broccolistronkjes dus weggooien doe ik ze sowieso niet ;)… maar een soepje ervan maken klinkt ook als een heel goed idee!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      maart 14, 2017 om 8:51 am

      Ha, ik zou het gewoon eens proberen. Ik hoop dat de konijntjes het niet erg vinden. Gr. Linda

      Beantwoorden
  3. Janna zegt

    februari 9, 2018 om 8:50 am

    Zou t ook lekker zijn als je de roosjes wel gewoon gebruikt? Ik hou ze nu nml. Niet over :-)

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      februari 12, 2018 om 11:02 am

      HI Janna, heb je soep al gemaakt? Natuurlijk kun je ook de roosjes erin verwerken. Geen probleem.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq
  • 3 x kip marineren 3 x kip marineren voor de bbq
  • 9 tips: gezond eten onderweg naar vakantie

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl