• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Yoghurt met mineola

april 1, 2014 door Linda 5 Reacties

Laatst zag ik ze weer liggen bij de streekwinkel: mineola’s met het blad er nog aan. Het lijken net uit de kluit gewassen mandarijnen. Ik vind ze lekker als tussendoortje of bij het ontbijt  in de yoghurt. Voor mij werkt het niet om alleen fruit met yoghurt te combineren. Ik krijg dan vrij snel weer trek. Om die reden voeg ik dan ook havervlokken toe om een betere bodem te leggen voor de rest van de ochtend. Daarbij combineer ik fruit met iets vettigs zodat de fruitsuikers minder snel worden opgenomen. Toevallig had ik nog pistache noten en munt in huis en ja zo maak je van iets simpels een heerlijk ontbijtje.

Mineola’s zijn niet bij iedereen zo bekend. Het is een kruising tussen een mandarijn en een grapefruit. De smaak zou ik omschrijven als fris zuur. Het voordeel van dit citrusfruit is dat het bijna geen pitten bevat. Ik heb er altijd zo’n hekel aan, als ik ze er vooraf uit moet vissen dan wel tijdens het eten mijn kiezen op zo’n pit zet. Oja, ik zou nog bijna vergeten te melden dat ook deze citrusvrucht een flinke vitamine C bom is. Met een mineola heb je direct de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid binnen. Al moet ik er wel bij melden dat vitamine C een echte antistress vitamine is. De behoefte per persoon verschilt als je ziek bent, veel ingrijpende emoties of stress het hoofd moet bieden. Neem dan gerust wat meer, een teveel hiervan scheidt je lijf zelf uit via urine.

De yoghurt met mineola is niet alleen lekker als ontbijt maar ook als (late night) snack. Gebruik wellicht wat minder zuivel, omdat de hoeveelheid anders te veel is.

Wat heb je nodig:

  • 200 gram volle zachte (geiten) yoghurt
  • 1 minola
  • 2 eetlepels havervlokken
  • 1 eetlepel pistache noten
  • Optioneel: 1 eetlepel gesneden munt

Hoe maak je het klaar:

  1. Pel de mineola en snijd in kleine stukjes.
  2. Leg een laag mineola in een kom of glas en dek af met een 1e laag yoghurt.
  3. Voeg 2 eetlepels havervlokken toe en dek wederom af met een laag yoghurt.
  4. Sluit af met het restant fruit.
  5. Pel en hak de pistache noten en strooi samen met de munt over de mineola.

Tip: natuurlijk kan je de mineola ook vervanger door een mandarijn of sinaasappel.

Tip: verdragen jouw darmen rauwe vlokken niet zo makkelijk? Laat de vlokken met de yoghurt weken door de avond ervoor in een bakje in de koelkast klaar te zetten.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Google+ | Bloglovin’ | Instagram | Pinterest

Categorie: Detox, Detox recepten, Ontbijt, Snack Tags: havervlokken, mineola, pistache noten, yoghurt

Lees Interacties

Reacties

  1. Miriam zegt

    april 2, 2014 om 7:55 pm

    Dit ga ik zeker proberen als variatie op mijn havermout ontbijt; ook al zo’n super recept van ‘Lekker eten met Linda’.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      april 3, 2014 om 8:47 am

      Dank Miriam, leuk om te horen. Groeten, Linda

      Beantwoorden
  2. Marian Gossen zegt

    april 5, 2014 om 8:14 pm

    Het was heerlijk, gaan we vaker doen!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      april 7, 2014 om 9:07 am

      Fijn om te horen Marian.

      Beantwoorden
  3. christel zegt

    september 11, 2014 om 11:25 am

    Lekkere variatie op mijn havermoutontbijt! Goede tip ook van die noten; ik piek altijd snel met bloedsuikerspiegel ;-(

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Pasta met tonijn Pasta met tonijn
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl