“Mama, wanneer maak je weer ijsjes?” Sinds wij de zelfgemaakte waterijsjes ontdekt hebben, is onze vriezer gevuld met allerlei soorten houders. Lekker suikervrij, zuivelvrij en deze peren waterijsjes zijn ook nog eens zo gemaakt. Ik durf dit eigenlijk ook geen recept te noemen.
Het enige dat je hoeft te doen om deze peren waterijsjes te maken is het fruit snijden en samen met de kokosmelk pureren en in de vormpjes te gieten. Key is om goed rijp fruit te gebruiken, zodat de fruitsuikers hun werk doen en je geen extra zoetstof in de vorm van honing nodig hebt.
Kokosmelk bevat goede vetten. Essentieel voor ons lijf en zeker voor kinderen in de groei. Een extra voordeel is dat de vetten ervoor zorgen dat de fruitsuikers gelijkmatig worden opgenomen en de bloedsuikerspiegel niet omhoog schiet.
Deze waterijsjes zijn niet alleen lekker voor kinderen, manlief en ik genieten er ook van. Een ware traktatie voor het hele gezin.
Peren waterijsjes
voor 4-6 ijsjes:
- 1 rijpe banaan
- 2 rijpe peren
- 1/2 blikje kokosmelk van 400 ml
- extra nodig: ijsvormhouder
Hoe maak je het klaar:
- Pel en snijd de banaan in plakjes.
- Schil en snijd de peren in stukjes.
- Open het blikje kokosmelk en roer goed door.
- Voeg alle ingrediënten toe aan een blender of maatbeker van de staafmixer. Pureer tot een zachte massa.
- Verdeel de massa over de ijsvormhouders en zet 4 uur weg in de vriezer.
Tip: houd de ijsvormhouder voor het serveren even onder stromend water zodat de vormpjes makkelijk uit de houder gaan.
Tip: kokosmelk kun je invriezen of maak er deze kikkererwten curry mee.
Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).
Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+
Geef een reactie