Lekker eten met Linda staat voor lekker, gevarieerd en gezond koken. Om die reden ben ik gek op Aziatische recepten. Met een handjevol verse ingrediënten, vlees / vis of kip en heerlijke smaakmakers, draai je deze makkelijke maaltijden in elkaar.
Aziatische kruiden
Zorg dat je naast rijst en noedels altijd een aantal standaard Aziatische ingrediënten in huis hebt, waarmee je makkelijk een maaltijd kunt maken. Denk hierbij aan gember, knoflook en uien. Daarnaast worden Aziatische kruiden zoals:
- koriander
- komijn
- kurkuma
- kerrie veel gebruikt.
Met kokosmelk maak je elk Aziatisch recept lekker. In mijn koelkast staan altijd potjes & flesjes sojasaus, ketjap, oestersaus en currypasta. Voor de liefhebbers van pit, mag sambal, rode peper en chilipoeder niet ontbreken.