• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
      • Pasta recepten
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Griekse bowl met kip

Griekse bowl met kip

juli 1, 2022 door Linda Reageer

Met deze Griekse bowl met kip krijg je direct een vakantiegevoel. Ik ben dol op dit soort kleurrijke kommetjes met kip, groente en koolhydraten naar keuze. De variatie is enorm. Kijk mee hoe deze bowl gevuld is met Griekse smaken.

Wat zit er in een Griekse bowl?

Bij een Griekse bowl denk je vast direct aan orzo. Dit is Griekse pastasoort die eruit ziet als rijst. In mijn interpretatie van een bowl met Griekse smaken zie je krieltjes in de schil. Je kunt naast orzo, krieltjes ook rijst, bulgur of couscous gebruiken. Kijk waar je zin in hebt en voeg dit toe aan de bowl.

De kip wordt gemarineerd in olijfolie, oregano en citroensap en wordt gegaard in de oven. Dit zorgt ervoor dat de kip lekker mals blijft. Een bijkomend voordeel is dat je ook geen omkijken hebt naar het vlees, want de oven doet zijn werk.

Griekse kip bowl

Een Griekse maaltijd zonder tzatziki is net als een verjaardag zonder taart. Maak de tzatziki zelf of koop het kant en klaar.

Daarnaast voeg je nog gebakken courgette, komkommer en trostomaten toe aan de Griekse bowl. In Griekenland krijg je overal verse rode ui in een salade erbij. Voor de kleur en smaak heb ik de rode ui gemarineerd in sushi azijn voor snelle zoet zure ui. Deze stap kun je overslaan.

De Griekse bowl kun je verder vullen met Kalamata olijven, feta of munt.

Griekse bowl met tzatziki

Griekse bowl met kip

recept voor 4 personen:

  • 2 kleine rode uien
  • 2-3 eetlepels sushi azijn
  • 300 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel oregano
  • 1/2 eetlepel citroensap
  • snufje zout en peper naar smaak
  • 500 gram krieltjes in de schil
  • 1 courgette
  • 1 komkommer
  • 8 trostomaten
  • 1 portie tzatziki
  • optioneel: (geroosterd) brood om te dippen in de tzatziki
  • extra nodig: vershoudfolie en 4 kommen

Hoe maak je een Griekse bowl met kip?

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de rode ui in ringen, giet de sushi azijn erover en zet weg tot gebruik. Zoals gezegd is deze stap voor zoet zure ui geen must.
  3. Leg de kipfilet tussen 2 stukken vershoudfolie. Sla de kip plat met een deegroller of een koekenpan. Meng de olijfolie met de oregano, citroensap, zout en peper. Smeer de kip in met de marinade. Leg de kip op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak de kip in 15 minuten gaar in de oven. Snijd in repen.
  4. Boen de krieltjes schoon. Snijd de krieltjes in even grote stukjes. Kook de krieltjes in een laagje water en een snufje zout gaar in 10 minuten. Giet de aardappelen af, schud de pan en laat de krieltjes uitdampen.
  5. Snijd de courgette in plakjes en bak 5 minuten op middelhoog vuur.
  6. Snijd ondertussen de komkommer en de tomaten in stukjes.
  7. Maak de bowl op. Verdeel de krieltjes, rode ui, kip, courgette, komkommer, tomaat en tzatziki over de kommen. Serveer er eventueel brood bij.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Griekse maaltijd met citroenkip en tzatziki

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.

Recept: Linda | Foto credits: Het Spijsdecor

Categorie: Diner

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 267

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Camping recepten

Lekker eten met Linda – koken op de camping

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • zelf pastasaus maken Zelf pastasaus maken van verse tomaten
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl