• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Witlofschotel met brie

Witlofschotel met brie, ovenschotel met witlof, witlof recepten, ovenschotel recepten

november 26, 2020 door Linda 6 Reacties

Witlof, je bent er dol op of niet. Ben je een witlof liefhebber, sla dit recept dan snel op. Deze witlofschotel met brie is een heerlijke variatie op de klassieke witlof met ham en kaas uit de oven. De combinatie van brie, spek, honing met het bittere van de witlof is ronduit waanzinnig.

In de wintermaanden is het fijn om met regelmaat een ovenschotel op tafel te zetten. Deze witlofschotel met brie is comfort food ten top. Geniet ervan!

Witlofschotel met brie, ovenschotel met witlof, witlof recepten, ovenschotel recepten

Witlofschotel met brie

Recept voor 4 personen:

  • 4 stronken witlof
  • 160 gram brie
  • 8 plakken ontbijtspek
  • takje verse tijm of gedroogde tijm
  • 1000 gram kruimige aardappelen
  • snufje zout
  • klontje (room)boter
  • klein scheutje melk
  • honing naar smaak

Hoe maak je een witlofschotel met brie?

  1. Was en schil de aardappelen en snijd in stukken. Kook in 15-20 minuten gaar. Giet de aardappel af in een vergiet en laat hierin uitdampen. Verwarm de pan van de aardappelen met een klein scheutje melk en een klontje boter. Doe de aardappelen terug in de pan en stamp tot een puree. Maak de puree droger dan normaal. De witlof kan nog wat vocht afgeven dus de puree zal smeuïg genoeg zijn.
  2. Was de stronken witlof, snijd doormidden en verwijde de harde kern. Breng een grote pan met water aan de kook en kook de witlofschuitjes 5 minuten. Haal uit de pan en laat goed uitlekken in een vergiet.
  3. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  4. Leg een plakje ontbijtspek op een bord, zet een witlofschuitje erop, leg een plakje brie erop en vouw het plakje spek om de witlof. Herhaal dit met de rest van de witlof.
  5. Vet een ovenschaal in met olijfolie. Verdeel de aardappelpuree over de bodem. Leg de 8 gevulde witlofschuitjes op de puree. Zet 15 – 20 minuten in de oven totdat de brie gesmolten is en de spek bruin kleurt. Giet een beetje honing over de witlof tijdens het serveren.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Witlofschotel met brie, ovenschotel met witlof, witlof recepten, ovenschotel recepten

Witlofschotel met brie, ovenschotel met witlof, witlof recepten, ovenschotel recepten

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Recept: Linda | Foto credits: Het Spijsdecor

Categorie: Diner Tags: aardappelen, brie, ontbijtspek, ovenschotel, witlof

Lees Interacties

Reacties

  1. Mariska zegt

    december 1, 2020 om 8:49 am

    Klinkt heerlijk maar eet geen vlees, wat zou ik als vervanger voor het ontbijtspek kunnen gebruiken?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      december 1, 2020 om 9:10 am

      Hi Mariska,

      Helaas is er nog geen vegetarisch ontbijtspek of iets in de vorm van vleeswaren, waarmee je de witlof kunt omwikkelen. De zoute smaak van het ontbijtspek krijg je denk ik het beste door er vegetarische spekjes bij te serveren. Laat jij mij weten hoe het smaakt?

      Succes ermee.

      Beantwoorden
  2. Sabine zegt

    december 2, 2020 om 3:47 pm

    Zou je ook puree van pastinaak kunnen gebruiken ipv aardappelpuree?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      december 15, 2020 om 2:20 pm

      Hi Sabine,

      Natuurlijk kun je een andere puree erbij maken. Kijk wat bij je past.

      Geniet ervan en ik hoor graag hoe het smaakte.

      Beantwoorden
  3. Jeanine zegt

    oktober 12, 2021 om 4:16 am

    Linda wat een heerlijk recept! Ik ben al zes maanden veel van mijn smaak kwijt en dit was de eerste keer dat ik iets van lekker kon proeven. Ben je eeuwig dankbaar!

    Beantwoorden
  4. Marijke zegt

    januari 8, 2022 om 11:34 am

    wanneer leg je de thijm erbij, voor het de oven in gaat al of alleen bij het serveren, komt niet terug in recept.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 256

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • 10 x eenpansgerechten voor op de camping 10 x eenpansgerechten voor op de camping

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl